Chef de salle FH

Nous recrutons un Chef de salle F/H

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Tours ( 37100)

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2200 brut Primes Mensuelles 13ème mois

• Horaires : 09H-16H30 1 semaine avec 1 journée de repos et 1 semaine avec 3 jours un week-end sur deux de repos

• Type détablissement : Résidence Seniors

• Nombre de convives : 60

Au quotidien

Vos principales missions sont les suivantes :

• Participer à des projets damélioration et danimation visant à enrichir le quotidien des résidents et à développer de nouvelles prestations.

• Être force de proposition pour optimiser lorganisation améliorer lexpérience des résidents et contribuer à la dynamique de létablissement.

• Garantir une expérience client de qualité en veillant à la satisfaction et au bien-être des résidents.

• Mettre en place les espaces de restauration ainsi que les plateaux repas dans le respect des standards de qualité et des procédures en vigueur.

• service des repas en salle de restauration en fonction des régimes et préconisations médicales de chacun.

• Veiller à la bonne tenue à la propreté et à lentretien des espaces de restauration.

• Organiser répartir et contrôler les missions de léquipe de restauration afin de garantir un service fluide et performant.

• Une connaissance des vins et du service associé constituera un plus pour enrichir lexpérience proposée à nos convives.

Vous :

Issu(e) dune formation en service en salle vous justifiez impérativement dune expérience réussie dau moins 3 ans en restauration traditionnelle ou collective. La maîtrise des normes HACCP est un plus mais une formation pourra être assurée en interne si nécessaire.

Au-delà de vos compétences techniques nous recherchons une personnalité dynamique force de proposition et animée par lenvie de faire évoluer les choses. Autonome polyvalent(e) et réactif(ve) vous aimez prendre des initiatives relever de nouveaux défis et participer activement à la réussite dun établissement premium.

Créatif(ve) et organisé(e) vous appréciez travailler dans un environnement stimulant où vos idées sont écoutées et où vous pourrez contribuer à la mise en place de nouveaux projets à lamélioration continue de lexpérience client et au développement de prestations de qualité.

Nous vous proposons

• Un week-end sur 2 de repos

• Des horaires réguliers/Journées sans coupures

• Un accompagnement au quotidien simple et concret

• Des perspectives dévolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers expert du secteur santé présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté dengagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.