Chef de rang maître d'hôtel HF

Chez Equans Services Bâtiments & Infrastructures une entité du Groupe Bouygues 3 500 collaborateurs œuvrent quotidiennement dans le Facility Management la maintenance et les travaux tous corps détat.

Nous accompagnons nos clients dans divers secteurs tels que le Tertiaire les Collectivités les Hôpitaux la Santé la Culture le Patrimoine lIndustrie et les Data Centers.

Notre objectif Agir au quotidien et en proximité pour des bâtiments plus durables plus performants et au service de leurs occupants.

La Direction BYES FM Tertiaire IDF recherche son futur

Maître dhôtel H/F en CDD basé(e) à Guyancourt (78)

Au sein de la Direction FM et Maintenance Tertiaire Ile-de-France nous assurons la maintenance multi-technique du site CHALLENGER siège social de BOUYGUES CONSTRUCTION dune superficie de 68 000m2.

Nous proposons un CDD de 4 mois avec possibilité dévolution vers un CDI au sein dun environnement dynamique et exigeant orienté vers la qualité de service.

Rattaché à la Responsable des Salons - Club vous évoluerez au sein dune équipe technique composée de 9 collaborateurs et aurez pour principales missions la gestion la salle et des salons room service espaces café.

A cet effet vous aurez pour principales missions:

Mise en place

• Assurer le nettoyage du matériel
• Nettoyer la vaisselle et les couverts
• Dresser les tables selon les standards de létablissement
• Préparer les consoles de service

Accueil

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme
• Présenter le menu et conseiller les clients

Prise de commande et service

• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
• Assurer le service à lassiette
• Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine
• Débarrasser et redresser les tables efficacement

Relation client

• Entretenir une relation de qualité avec la clientèle
• Être à lécoute des besoins des clients
• Gérer et répondre aux remarques positives et négatives

Room service

• Préparer livrer et débarrasser les plateaux et pauses
• Gérer les commandes et les stocks de matériel
• Réceptionner les livraisons
• Assurer la livraison des plateaux repas à la direction

Les salons

• Gérer les commandes de boissons et de matériel
• Suivre et gérer le stock de linge
• Assurer le nettoyage et lentretien des machines à café
• Préparer les petits-déjeuners (service à table ou sur console)
• Former et accompagner les intérimaires

Votre profil :

Compétences techniques :

• Maîtriser les règles dhygiène et de sécurité et les appliquer rigoureusement
• Assurer un service complet en salle de laccueil du client à son départ
• Organiser son travail pour garantir un service fluide et limiter les temps dattente
• Anticiper les imprévus et réagir efficacement aux incidents
• Travailler en coordination avec léquipe et la cuisine

Savoir-être :

• Faire preuve dun excellent sens du service et de la relation client
• Être à lécoute et savoir conseiller les clients
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme
• Adopter une présentation irréprochable en cohérence avec limage de létablissement
• Être ponctuel rigoureux organisé et avoir lesprit déquipe
• Sadapter à une clientèle variée et à un environnement dynamique

Conditions et exigences :

• Horaires : 7h00 15h30
• Permis de conduire obligatoire (déplacements sur site)
• Port dun costume exigé
• Présentation irréprochable

Vous avez limpression de lire votre description

Rejoignez alors notre équipe!

Un dernier point pour vous convaincre de nous rejoindre

Venir chez nous cest intégrer un grand Groupe tout en travaillant dans des équipes à taille humaine.

Et bien sûr cest avoir la possibilité dêtre formé régulièrement comme lensemble de nos salariés.

Alors envie de faire partie de laventure EQUANS France

EQUANS France garantit légalité des chances pour tous et la diversité

EQUANS France promeut la diversité et sengage à lutter contre toute forme de discrimination dans nos environnements de travail.

Linsertion la mixité le soutien et laccompagnement des jeunes des seniors des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre politique ressources humaines.

En savoir plus sur EQUANS France:

Plus de 35 500 collaborateurs contribuent à laventure EQUANS France.

Répartis dans plus de 700 agences sur lensemble du territoire français et aussi à linternational lexigence et la bienveillance sont au cœur de notre culture de la performance.

Notre mission Au sein dEQUANS France nos équipes pour qui la santé et la sécurité au travail sont une priorité absolue sont engagées pour accompagner leurs clients dans leurs transitions énergétique industrielle et numérique et relever ainsi le défi de la décarbonation et notre économie. Pour cela nos équipes connectent protègent et alimentent en flux énergétiques et numériques les territoires les villes les bâtiments les industriels et les infrastructures de transports.

Experts dans 7 domaines (Génie électrique Génie climatique Réfrigération Sécurité Incendie IT & télécommunications Solutions digitales et Facility Management / Maintenance multi-technique) la complémentarité de nos activités témoigne de notre capacité à innover et à nous adapter pour fournir des services à forte valeur ajoutée pour nos clients.

Enraciné dans une histoire plus que centenaire issue des sociétés Axima Ineo & Bouygues Energies & Services; EQUANS France atteint un chiffre daffaires de 68 Mds deuros.