Chef de Partie Restaurant de pays Maison Carrier Chamonix- HIVER

En tant que Chef de Partie 

Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 

• Vous assurerez  ladéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
• Vous réaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.
• Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Vous respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications :

• Une expérience significative en restauration bistronomique de un an minimum
  Lenvie de sinvestir et simpliquer au sein de notre équipe

Informations supplémentaires :

• Contrat de 39 h à partir de Décembre 2026 jusquen avril 2027
• Congés : 2 jours de repos consécutifs
• Logement individuel à proximité de Chamonix
• 1 repas par jour minimum 
• Salaire : 2 275 euros brut
• Une équipe jeune et dynamique le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time