Chef de partie Restaurant Almandin HotelIle de la Lagune

Au sein dune brigade de 5 à 7 personnes pour environ 45 couverts vous participez à lélaboration des plats dans lesprit de la table du Chef Frédéric Bacquié.

 Vous serez créatif(ve) force de proposition et aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la brigade et le Chef afin de participer à lévolution du concept et de loffre de restauration de lHôtel LÎle de la Lagune.

 Vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés afin de contribuer à la bonne organisation du service.

 Vous appliquerez rigoureusement les techniques et les recettes garantissant une présentation soignée et une qualité constante. Vous serez attentif(ve) à la qualité des produits tout en étant soucieux(se) des coûts.

 Vous participerez à la transmission de votre expérience aux nouveaux collaborateurs apprentis ou stagiaires. Vous vous mobiliserez notamment auprès des équipes de salle pour faire vivre une expérience unique à vos convives.

 Vous respecterez avec rigueur les normes dhygiène et de sécurité alimentaire en assurant le maintien de la propreté de votre poste de travail.

Qualifications :

Vous êtes le candidat idéal si vous :

• Avez une formation en cuisine et au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration gastronomique.

• Faites preuve de créativité de rigueur et dun grand souci du détail avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique.

• Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.

• Êtes passionné(e) par les produits locaux et engagé(ee) dans une cuisine durable et responsable.

Informations supplémentaires :

Eléments de contrat

• Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement jusquà septembre 2026

• Temps de travail : 39h/semaine 2 jours de repos par semaine

• Salaire : 2 250 brut/mois

Les avantages du poste :

• Intégrer un établissement étoilé
• Bénéficier de lexpérience dun Groupe hôtelier indépendant reconnu pour son dynamisme et la qualité de ses prestations 
• Relais Châteaux Family
• Culture dentreprise familiale forte qui laisse la part au développement de chacun  
• Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de lEspagne)
• 25 jours de repos par semaine (dimanche soir lundi mardi)
• Poste nourri
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe

Pour découvrir notre restaurant cest par ici : vous tente  Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time