Chef de partie

Les missions

Sous la supervision du chef et de son second tu :

Réalises les préparations chaudes ou froides

Contribues à la bonne gestion des matières premières

Anticipes lactivité et organise la mise en place de la production en conséquence

Veilles à la présentation à la qualité et à la bonne température des plats

Organises et contrôles le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour ta partie.

Respectes les engagements du Label Maître Restaurateur

Qualifications :

Profil recherché

-Tu as 2 ans dexpérience en tant que chef de partie dans un restaurant ou un hôtel

-Tu aimes envoyer des beaux plats généreux et gourmands

-Tu es créatif et attentif aux tendances et nouvelles demandes des clients.

-Tu es autonome précis et rigoureux

-Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine

-Tu maîtrises les normes dhygiène HACCP

Informations supplémentaires :

Tes avantages

-Rémunération de 2225

-Indemnités de nourriture 8.70 par jour

-Mutuelle et prévoyance

-Remboursement de 50% du Navigo

Pour postuler tu peux envoyer ta candidature à : 

Noah PAILHES

Chargé des ressources humaines

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time