Chef de Partie le pro des fourneaux FH

INTERSUD Intérim NICE.

Intersud Intérim cest 4 agences de recrutement qui proposent des offres demploi en intérim CDD et CDI dans de nombreux secteurs dactivité.

Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir en tant quagence généraliste dans tous les secteurs dactivités.

AVANTAGES :

10 % IFM 10 % CP / Possibilité de formation et dévolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.
(*Voir conditions en agence)

Au sein de la brigade vous êtes responsable de votre poste de cuisine et assurez la préparation et lenvoi des plats dans le respect des recettes des délais de la qualité et des règles dhygiène.

• Préparer et cuisiner les plats de votre partie.
• Réaliser les préparations préliminaires : découpe épluchage mise en place
• Assurer lenvoi des plats dans le respect des dressages.
• Suivre les fiches techniques et les recettes.
• Maîtriser les cuissons et contrôler la qualité des préparations.
• Contrôler la fraîcheur et le stockage des produits.
• Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Maintenir son poste propre et organisé.
• Travailler en coordination avec le Chef et toute la brigade.

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Bonne organisation et rapidité dexécution.
• Sens du détail et goût pour le travail bien fait.
• Sérieux(se) dynamique et résistant(e) au stress.
• Bonne capacité à travailler en équipe.
• Respect des normes dhygiène HACCP.
• Autonome sur son poste et force de proposition.

Organisation Technique Rapidité Créativité Esprit déquipe

Gérer son poste envoyer les assiettes à la chaîne respecter les cuissons et rester zen quand 15 bons de commande arrivent en même temps !

Un bon Chef de Partie cest une mise en place impeccable des cuissons maîtrisées et des assiettes qui font saliver !

Lieu : Alpes-Maritimes (06)

Horaires : Temps plein selon planning (horaires décalés soirs et week-ends)

Prise de poste : Immédiate

Vous êtes motivé(e) dynamique et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration
Rejoignez nos équipes dès aujourdhui !

Merci denvoyer votre CV ainsi que vos disponibilités à ladresse suivante :

Réf: c7a6bb1e-70ed-4bed-80aa-790566a0bcc8