Chef de partie (HF) l'île de la Lagune Thalasso & spa

Au sein dune brigade de 10 personnes pour environ 45 couverts vous participez à lélaboration des plats dans lesprit de la table du Chef Frédéric Bacquié : une cuisine gastronomique et méditerranéenne qui privilégie les circuits courts la fraîcheur et la saisonnalité des produits.

Vous assurerez parallèlement le pilotage de la Brasserie LAquarama.

        Créatif vous êtes force de proposition et vous aurez à cœur de partager au quotidien avec les membres de la Brigade et le Chef pour participer à lévolution du concept et de loffre de restauration de l Hotel l Ile de la lagune et ses deux restaurants.

       Engagé et rigoureux vous développerez vos compétences et élargirez vos connaissances auprès de professionnels passionnés

       Vous êtes fier et vous vous mobilisez avec les équipes de salle notamment pour faire vivre une expérience unique à nos convives

       Vous très êtes attentif à la qualité des produits tout en étant soucieux des couts

       Vous participez à transmettre votre expérience aux nouveaux collaborateurs apprentis ou aux stagiaires.

Qualifications :

Vous êtes le candidat idéal si vous :

• Avez une formation en cuisine et au moins 3 ans dans un poste similaire en restauration gastronomique.

• Faites preuve de créativité de rigueur et dun grand souci du détail avec une envie de contribuer à une expérience culinaire unique.

• Appréciez le travail en équipe tout en étant capable de travailler en autonomie.

• Êtes passionné(e)  par les produits locaux et engagé(e)  dans une cuisine durable et responsable.

Informations supplémentaires :

Eléments de contrat

• Contrat saisonnier du 29 juin au 31 octobre 2026

• Temps de travail : 39h/semaine 25 jours de repos par semaine

• Salaire : 2200 brut/mois

Les avantages du poste :

• Intégrer un établissement étoilé
• Bénéficier de lexpérience dun Groupe hôtelier indépendant reconnu pour son dynamisme et la qualité de ses prestations 
• Relais Châteaux Family
• Culture dentreprise familiale forte qui laisse la part au développement de chacun  
• Cadre de travail unique sur une île privée (à la frontière de lEspagne)
• 25 jours de repos par semaine (dimanche soir lundi mardi)
• Poste nourri
• Avantage mutuelle
• Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe

Pour découvrir notre restaurant cest par ici : vous tente  Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time