Chef de Partie (HF) Le Taillevent

Larrivée de notre nouveau Chef de cuisine marque la création dune nouvelle brigade. Rejoignez dès à présent cette aventure !

Vos missions clés :

• Mise en place et gestion du service
• Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation dun point de vue économique
• Choisir les produits qui serviront à lélaboration des plats
• Contribuer à lévolution des plats de sa partie
• Appliquer et faire appliquer les règles dhygiène et de sécurité alimentaire
• Former et encadrer les commis

Qualifications :

Le Profil que nous recherchons

• CAP cuisine BTS bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration.
• Première expérience dans un restaurant étoilé vivement souhaitée.
• Passionné-e par les arts culinaires et la haute gastronomie. vous êtes enthousiaste et vous souhaitez développer vos talents en rejoignant la brigade dun chef étoilé.
• Vous êtes organisé-e rigoureux-se très bonne communication esprit déquipe capacité dadaptation adaptabilité dynamisme et polyvalence.

Informations supplémentaires :

Ce que vous trouverez au Taillevent :

• Un environnement iconique au cœur du triangle dor
• Horaires en continu
• Repos fixe : 2.5j dont samedi et dimanche
• Fermeture annuelle en août
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge transports avantages Intra Groupe et avantages bien-être & loisir (réduction billetterie application en ligne de remise en forme téléconsultation médicale 7j/7 etc)
• Repas fournis par Le Taillevent au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois dancienneté.

Rejoindre Le Taillevent cest intégrer la famille Relais & Châteaux.

En tant que membre de cette prestigieuse association vous faites partie dun réseau mondial de 580 hôtels et restaurants dexception animés par la passion du métier lauthenticité des relations humaines et la valorisation des traditions locales.

Pourquoi nous rejoindre
Une maison à taille humaine indépendante et familiale
Un réseau international offrant de véritables perspectives dévolution
Une mission porteuse de sens avec des engagements durables (partenaire de lUNESCO)

Des avantages exclusifs :

• Le programme de tarif préférentiel Relais Team (100 la nuit taxes et petit-déjeuner inclus)

• Des réductions chez des partenaires (-15% chez AVIS etc.)

Nous œuvrons à favoriser la diversité et linclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time