Chef de Partie (HF) Fleur de Loire

Le Chef Christophe Hay recherche pour son restaurant Amour Blanc : 

Un(e) Chef de partie H/F :

Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 

• Vous assurerez de ladéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
• Réaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.
• Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications :

• Idéalement issu(e) dune formation hôtelière type BEP/CAP BAC PRO ou BTS vous justifiez dune expérience significative dau moins 2 années à un poste et établissement similaire. 
• Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.  
• Outre des compétences techniques votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time