Chef de partie FH 39H

Dans le cadre du renforcement de notre équipe en cuisine nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) afin de participer à lélaboration dune cuisine de qualité mettant en valeur les produits de notre terroir et lidentité de notre établissement Au Fût Gourmand à Hochfelden.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous aurez notamment pour missions de :

• Réaliser les préparations culinaires de votre poste dans le respect des fiches techniques.

• Assurer la mise en place et lorganisation de votre partie.

• Participer à la production des plats chauds et froids.

• Garantir la qualité la présentation et la régularité des assiettes envoyées.

• Appliquer et faire respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Contribuer au maintien dun environnement de travail propre et organisé.

• Formation en cuisine (CAP BEP Bac Pro ou équivalent).

• Expérience réussie sur un poste similaire ou comme demi-chef de partie souhaitant évoluer.

• Bonne maîtrise des techniques culinaires.

• Sens de lorganisation et gestion des priorités.

• Esprit déquipe et bonne communication.

• Rigueur réactivité et autonomie.

• Un CDI à temps plein.

• Une rémunération selon profil et expérience.

• Un environnement de travail convivial au sein dun établissement reconnu.

• Une équipe dynamique et passionnée.