chef de partie
Job Location:
Monthly Salary:
Posted:
Application Deadline:
Vacancies:
Job Summary
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
- Organiser la mise en place de votre poste et garantir lhygiène selon les normes HACCP.
- Encadrer former et motiver les commis apprentis et stagiaires de votre partie.
- Participer au service du midi et soir
- Gérer les stocks de produits sur votre partie en limitant les pertes et en assurant une bonne rotation. - Appliquer les procédures douverture et de fermeture selon les consignes de la hiérarchie.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes et à lévolution des cartes.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
