Chef de Cuisine
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Job Summary
Créatif et gestionnaire chaque plat qui sort en salle sort dabord de votre tête.
Le challenge a relevé: Continuer la progression de satisfaction clientèle mettre en place les nouveaux produits séminaires (menus pauses cocktail) et développer léquipe.
Vous dirigez la cuisine de la gestion des stocks jusquà la qualité des plats envoyés.
Vous élaborez les suggestions et les menus en collaboration avec votre chef de partie et la Direction
En tant que Chef de cuisine vous représentez vos équipes auprès des autres services de lhôtel dans les réunions les décisions et les relais dinformation.
Vous êtes référent en matière dhygiène et de sécurité.
Parlons de vous :
Vous savez être autonome et vous insufflez une dynamique au sein dune équipe même petite.
La cuisine na plus de secret pour vous. Jamais à court didées et de créativité vous ne cessez de vous renouveler pour surprendre vos clients.
Vous savez organiser et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.
Vous connaissez la gestion et savez faire des plannings cohérents avec lactivité.
Informations supplémentaires :
- 50 % du titre de transport
- 75 % de la mutuelle
- Chèques-vacances après 1 an dancienneté
- Carte ACCOR avec des réductions et des avantages dans tous les hôtels et partenaires de la chaine
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
