Chef de Brigade FHX

Le titulaire du poste assiste les différents services au niveau opérationnel. Il sassure que les standards produits et qualité du Royal Monceau sont mis en place et respectés dans les différents services afin de satisfaire la clientèle. 

Missions:

• Supervise et garantit la bonne exécution des missions techniques des réceptionnistes et caissiers et les effectue lui-même si nécessaire.
• Assure le blocage des chambres la vérification des réservations à J-1 le contrôle des factures clients avant départ et lanalyse du rate variance report pour garantir des tarifs corrects.
• Garantit un service personnalisé en anticipant les besoins des clients et en veillant à des relations toujours courtoises entre équipes et envers la clientèle.
• Coordonne lactivité opérationnelle quotidienne avec les autres services et transmet les informations importantes à la direction.
• Veille à la propreté du front et back office au respect des standards de grooming des horaires et des consignes données par léquipe en shift.
• Assure la formation et la supervision de léquipe de réception (y compris en labsence des Assistants Chef de Réception et du Chef de Réception) ainsi que la gestion des pauses.
• Maîtrise les procédures réception/caisse et de sécurité/urgence/évacuation gère les commandes de fournitures courantes et fait la promotion des hôtels Raffles auprès des clients.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir dautres missions. 

Qualifications :

Exigences en matière de formation et de compétences :

• Diplôme de management en hôtellerie restauration ou équivalent
• Connaissances techniques hôtelières
• Expérience avec Micros ou Opéra
• Familier avec les nouvelles technologies utilisées dans les hôtels
• Grande aptitude à parler lire écrire en français et en anglais

Exigences en matière dexpérience :

• Fonction similaire occupée dans un établissement de luxe palace
• Minimum 3 à 5 ans dexpérience dans lhôtellerie dont 2 ans à un poste de service opérationnel
• Formation du personnel réception (expérience en encadrement / formation)

Exigences en matière daptitudes personnelles :

• Présentation soignée et professionnelle à tout moment
• Attitude positive et volontaire
• Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe
• Grande énergie et détermination dans le travail
• Sens de lécoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
• Confidentialité et sécurité des informations client
• Capacité dadaptation flexibilité
• Aptitude à communiquer encadrer et former le personnel
• Rigourosité et grand sens de lorganisation
• Respect et implication dans les standards et procédures de lhôtel / département
• Prise en compte de lintérêt de lentreprise et de son service

Informations supplémentaires :

• Treizième mois
• Prime indemnité repas
• Forfait Navigo pris en charge à 100%
• Mutuelle
• Nuitée Collaborateur
• Carte Heartist Accor
• Événements internes
• 2 jours de repos consécutifs
• Et bien plus encore...

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time