Boulanger (HF) CDI ou CDD

Rejoindre léquipe de la pâtisserie reportant directement au chef Olivier BELLIN

2 étoiles Michelin 18.5/20 au Gault & Millau Les Grandes Tables du Monde

• Préparer et réaliser une gamme de pains artisanaux viennoiseries et produits de boulangerie haut de gamme.
• Élaborer les pâtes assurer les fermentations et maîtriser les cuissons selon les standards dexcellence de létablissement.
• Assurer lentretien et la bonne utilisation du matériel de boulangerie.
• Maintenir un environnement de travail organisé propre et efficace.
• Adapter la production en fonction du niveau dactivité et des réservations du restaurant

Qualifications :

• Excellente maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et de fermentation naturelle.
• Sens du détail rigueur et recherche constante de perfection.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement haut de gamme.
• Esprit déquipe et professionnalisme.

Informations supplémentaires :

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)   

• Salaire motivant et évolutif

• 3 jours de repos par semaine

• Logement possible les premiers mois

• Mutuelle

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time