Barman Barmaid HF

Nous recherchons un Barman / Barmaid basé(e) à Lyon 04.

• Rémunération : 2 500 à 2800 brut / mois selon expérience

• Contrat : CDI (42 h)

• Du mardi au samedi Horaires en coupure

Processus de recrutement : un premier échange téléphonique puis rencontre en visio et/ou présentiel avec le directeur des opérations.

DESCRIPTION DU POSTE

Sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière et en lien étroit avec le Club Manager vous assurez le bon déroulement des services au bar du Club.
Vous incarnez lart de laccueil du service du vin et des cocktails dans un esprit à la fois raffiné et convivial.

• Préparer et servir les boissons : cocktails spiritueux softs et vins au verre dans le respect des standards du Club

• Assurer la mise en place complète du bar en autonomie (produits verrerie matériel organisation du poste)

• Garantir un service fluide attentif et élégant auprès des membres et de leurs invités

• Proposer des cocktails et boissons en accord avec loffre finger food du Club

• Participer aux événements du Club et corporate : réceptions privatisations masterclass soirées privées

• Créer une relation chaleureuse et professionnelle avec les membres

• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par la qualité de laccueil et du service

• Maintenir une ambiance calme feutrée et exclusive fidèle à lADN du Club

• Veiller au respect des règles dhygiène de sécurité et à la propreté constante du bar

• Gérer les stocks de boissons du bar

• Assurer les réassorts et participer aux commandes en coordination avec léquipe sommellerie

• Participer aux inventaires mensuels

• Être force de proposition sur de nouvelles créations cocktails selon les saisons et lidentité du lieu

• Expérience confirmée en bar idéalement dans un environnement premium hôtelier club ou restauration haut de gamme

• Très bon sens du service et de laccueil

• Excellente présentation et excellent relationnel

• Rigueur autonomie et sens de lorganisation

• Sensibilité au vin aux spiritueux et à lunivers de la gastronomie

• Goût pour les lieux élégants et les clientèles exigeantes