Banquet Superviseur (HFX)

Lhôtel The Hoxton Paris recherche un(e) Banquet Superviseur pour son Restaurant le RIVIE...

Tu seras en charge de...

• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et lexemplarité de son comportement
• Être responsable de chaque évent dans tous les outlets et en assurer la bonne organisation la mise en place opérationnelle la coordination
• Assurer le service des clients Events/Restauration 
• Être exemplaire et véhiculer limage de lhôtel et la transmettre auprès de ses équipes
• Réaliser et vérifier les opérations de facture dencaissement et de posting
• Sassurer de la réalisation de son planning et lorganisation de son équipe
• Sassurer du respect du look and feel autant de lhôtel que de son équipe
• Réalisation des inventaires de lappartement et suivi des stocks pour organiser et réaliser ses nouvelles commandes
• Sassurer de la bonne communication des évents (weeklyplanning invitations mail réservations Sevenrooms)
• Veiller et participer à la propreté des outlets de son lieu de travail et à lhygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après service
• Prendre le relais dans le cas de gestion de plaintes clients
• Intégrer former et favoriser le développement des compétences de son équipe
• Sassurer de la connaissance de loffre restauration des collaborateurs
• Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
• Ecouter conseiller orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
• Développer le chiffre daffaires grâces aux techniques de vente additionnelle
• Participer à la gestion administrative/opérationnelle du service support sur la gestion des commandes)
• Réaliser des P&L pour anticiper le coût des soirées évents
• Respecter les SOP de lentreprise et en créer si besoin

Qualifications :

Nous avons besoin de toi si...

• Tu as déjà une expérience opérationnelle en restauration souhaitée
• Tu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapide
• Tu sautes du lit tous les matins plein dénergie et super enthousiaste du programme de ta journée
• Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels
• Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et dautres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
• Tu es humble
• Ton verre est toujours à moitié plein

Informations supplémentaires :

Que vas-tu trouver...

• Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant dentreprise Le Pti Sentier
• Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
• Du temps pour te former te développer tengager dans des actions caritatives
• Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
• Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition dancienneté
• Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45 la nuit sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
• HoxSquad en place : Événements mensuels (activités formations bien-être...)

Remote Work :

No

Employment Type :

Contract