Assistant Manager Loiseau Des Vignes

Vos missions

• Garantir une expérience client dexception en assurant un accueil chaleureux un service attentif et un accompagnement personnalisé tout au long du repas.
• Seconder le Responsable du restaurant dans lorganisation quotidienne en veillant au bon déroulement des services et à la parfaite coordination entre la salle et la cuisine.
• Accompagner notre talentueuse apprentie en service dans sa montée en compétences.
• Conseiller la clientèle dans ses choix de mets et de vins en valorisant la richesse de la cuisine bourguignonne et la sélection œnologique du restaurant.
• Veiller à la qualité de la mise en place et au respect des standards de présentation afin doffrir un cadre élégant et une expérience irréprochable.
• Contribuer au pilotage opérationnel du restaurant en participant à la gestion des réservations à lorganisation des équipes et à loptimisation du service.
• Développer les ventes additionnelles et fidéliser la clientèle en créant une relation de confiance et en ayant à cœur de dépasser les attentes de chaque convive.
• Assurer le relais du Responsable en son absence en incarnant les valeurs de la Maison et en garantissant la fluidité des opérations.

Qualifications :

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou Assistant Manager dans un établissement similaire.
• Diplômé dune formation en restauration.
• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.
• Vous avez le sens du service et de lentraide.

Additional Information :

Pourquoi nous rejoindre

• Des perspectives dévolution au sein dun groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo ainsi que 2 boutiques de pâtisseries et chocolats) ;
• 20% de réduction sur tous nos biens et services ;
• Avantages Relais&Châteaux :  Relais Team  ;
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs ;
• Une entreprise familiale avec cohésion déquipe (Team building soirées dété et de fin dannée etc).

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time