Assistant maître d'hôtel HF

LAssistant(e) Maître dHôtel assure le bon déroulement des services petit déjeuner restaurant du midi et du soir des banquets et séminaires en respectant les procédures dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de lhôtel. Avec le Maître dhôtel il est le leader polyvalent de léquipe restauration planifie le travail encadre et forme léquipe. Il travaille en collaboration avec le maître dHôtel et rapporte au Responsable de salle ou restauration.

Missions:

LAssistant(e) maître dhôtel polyvalent H/F seconde le chef de la salle qui orchestre minutieusement le travail des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et lexcellence des services.

Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle banquets et séminaires il/elle sait détecter immédiatement le détail à corriger.

 Il assiste le Maître dhôtel dans ses taches quotidiennes opérationnelles et administratives

Il/elle est acteur/rice permanent dans le déroulement du service.

Il/elle est garant de la qualité des prestations et veille au bon déroulement du service dans un souci permanent du détail de la qualité de lexcellence et de la satisfaction de notre clientèle.

Il/elle participe à lensemble des opérations de laccueil client à lencaissement et développe en permanence une attitude commerciale et de conseil.

Il/elle fédère léquipe et coordonne le travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.

Il/elle accueille et forme les nouveaux collaborateurs selon nos standards.

Qualifications :

Fournir en permanence un service attentionné vigilant et sincère envers le client

Respecter les procédures et les techniques dun service

Faire preuve de prise dinitiative et de polyvalence

Etre force de proposition

Etre loyal et impliqué

Etre Attentif et bienveillant

Informations supplémentaires :

Ce que nous vous proposons

• Un poste à responsabilités dans un hôtel dynamique au sein dun groupe reconnu.
• Un environnement stimulant mêlant restauration à la carte et activité événementielle.
• Un planning comprenant une à deux coupure par semaine permettant un meilleur équilibre entre activité et temps de repos.
• Des perspectives dévolution au sein du groupe 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time