Apprenti Sommelier contrat apprentissage HF

Vous bénéficierez dans un premier temps de formations et daccompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la maîtrise des missions citées ci-dessous.

Sous la supervision du Chef Sommelier vous veillez au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients. Vos missions sont les suivantes :

• Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du  restaurant Drouant
• Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
• Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
• Réaliser les opérations de fin de service (rangement des salles et des offices préparation pour le prochain service)
• Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie
• Assurer la bonne tenue de la cave

Qualifications :

Nous recherchons un-e alternant-e (contrat dapprentissage)  de niveau CAP BEP brevet professionnel bac professionnel bac  technologique ou excellente présentation de la réactivité le sens de lorganisation  de la rigueur et un bon relationnel sont les qualités essentielles à la  réussite de cette fonction.

Informations supplémentaires :

Ce que vous trouverez chez Drouant

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge des transports avantages Intra Groupe avantages bien-être & loisir (réduction billetterie application en ligne de remise en forme téléconsultation médicale 7j/7 etc...)
• Repas fournis par Drouant au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois dancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et linclusion en respectant les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time