Alternant(e) Employé de Restauration – Enseigne à Thème (HF)

Alternant(e) Employé de Restauration Enseigne à Thème (H/F)

Qui sommes-nous
Restaurant à thème dune enseigne nationale 200 couverts par jour équipe de 25 personnes. Une maison qui mise sur la polyvalence et qui promeut beaucoup en interne.

Le poste
Vous êtes formé en salle comme en cuisine ce qui vous donne une vision complète de lexploitation dun restaurant. Lalternance débouche sur un Titre Professionnel reconnu par lÉtat.

Vos missions

• Tourner sur lensemble des postes : production froide production chaude service bar caisse

• Participer aux procédures douverture et de fermeture du site

• Appliquer et faire vivre les standards de lenseigne (qualité accueil présentation)

• Réaliser les contrôles HACCP et renseigner les documents de suivi

• Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons

• Participer aux briefings déquipe avant chaque service

Le profil que nous recherchons
Polyvalence bonne humeur et fiabilité. Vous devez être disponible en soirée et le week-end qui sont les périodes de plus forte activité. Débutant accepté lenseigne dispose dun parcours de formation interne structuré.

Les conditions

• Contrat dapprentissage moins de 30 ans à la date de signature

• Préparation dun Titre Professionnel reconnu financé à 100 %

• Mutuelle repas prime dobjectifs collectifs

• Évolution possible vers chef déquipe puis assistant manager

Notre process de recrutement

1. Entretien avec le manager

2. Entretien avec le directeur de restaurant

3. Immersion avant signature