des restaurants, Temporaire (HFD)

Sous la supervision de la direction de la restauration le ou la Directeurtrice des restaurants assure la gestion des opérations quotidiennes des restaurants bars du service aux chambres et autres points de vente alimentaires. Il ou elle veille à offrir une expérience client exemplaire tout en soutenant les objectifs opérationnels et les standards de qualité.

• Superviser les opérations et assurer une présence active sur le plancher afin de soutenir les équipes et garantir un service fluide.
• Mobiliser encadrer et développer les équipes de service dans un esprit de collaboration et de performance.
• Veiller au respect des standards de service des normes de salubrité et des procédures internes.
• Collaborer à la planification des horaires et à la gestion des ressources humaines en conformité avec les ententes collectives.
• Gérer les situations particulières avec les invités de façon professionnelle et proactive.
• Participer à lélaboration et à lexécution des plans daction en lien avec les objectifs de performance du département.
• Contribuer activement à la vie de lhôtel en siégeant à certains comités internes (SST fidélisation etc.).

Qualifications :

• Minimum de 3 ans dexpérience en gestion dans un établissement de restauration haut de gamme à fort volume.
• Capacité à évoluer efficacement dans un environnement dynamique rapide et en constante évolution.
• Leadership mobilisateur sens de linitiative et autonomie dans la gestion des opérations et des équipes.
• Excellentes compétences en communication en organisation et en résolution de problèmes.
• Maîtrise des systèmes de point de vente (POS) la connaissance de Silverware et/ou Avero est un atout.
• Maîtrise du français et de langlais à loral comme à lécrit afin dinteragir avec une clientèle majoritairement internationale.
• Aisance avec les outils informatiques courants (Microsoft).
• Diplôme dune école hôtelière ou formation pertinente en gestion de la restauration. (Atout)

Informations supplémentaires :

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourdhui pour une carrière enrichissante au Fairmont Tremblant où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.

Work :

No

Employment Type :

Full-time