3e cuisinier Campement minier Third Cook – Mining Camp (Fly-inFly-out)

QUEL EST LE TRAVAIL

Langue : Anglais

Rotation : 21-21 ou 14-14 (Fly-in / Fly-out)

Horaire : 10 heures à 12 heures par jour ou par nuit

Salaire : Rémunération compétitive heures supplémentaires payées à temps et demi.

Départ :  Plusieurs aéroports de départ (Montréal Mirabel Québec Val dOr Mont-Jolie etc).

Relevant directement du chef de production les tâches de la personne occupant le poste de 3e Cuisinier visent à aider le 2e cuisinier dans sa production. Il doit sassurer de préparer les items du menu nécessaires quils soient complets que le suivi soit effectué et que la nourriture rencontre les standards de qualité. Le 3e cuisinier doit savoir travailler sous pression bien gérer son temps et faire preuve dune attitude positive.  

Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de 3e Cuisinier incluent mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes : 

• Assister le 2e Cuisinier dans sa production; 
• Aider à la production des accompagnements et des comptoirs à salade; 
• Préparer les crudités et les fruits; 
• Aider au service du déjeuner; 
• Aider à la production des sandwichs; 
• Préparer les plats pour emporter; 

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WHAT IS THE JOB

Language: English

Rotation: 21/21 or 14/14 (Fly-in / Fly-out)

Schedule: 10 to 12 hours per day or night

Salary: Competitive compensation with overtime paid at time and a half

Departure: Multiple departure airports (Montreal Mirabel Quebec City Val-dOr Mont-Joli etc.)

Reporting directly to the Production Chef the responsibilities of the Third Cook are to assist the Second Cook in production. The individual must ensure that all required menu items are prepared complete properly tracked and meet quality standards. The Third Cook must be able to work under pressure manage time effectively and demonstrate a positive attitude.

The duties and responsibilities of the Third Cook include but are not limited to:

• Assist the Second Cook in production;
• Help prepare side dishes and salad bar items;
• Prepare raw vegetables and fruits;
• Assist with breakfast service;
• Help prepare sandwiches;
• Prepare take-out meals.

Qualifications :

QUI RECHERCHONS-NOUS

QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

• Diplôme en hôtellerie restauration ou combinaison équivalente de formation technique et/ou dexpérience connexe ; 
• Un minimum de 3 ans dexpérience en cuisine ;
• Expérience dans les camps dhébergement de la main-dœuvre en région ou milieux éloignés (campements) sont un atout ;
• Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout. 
• Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est considéré comme un atout ;

COMPÉTENCES

• Habileté à travailler sous pression; 

• Bonne gestion de son temps et des priorités; 

• Application et respect des règles de santé et de sécurité; 

• Faire preuve de leadership dattitude positive et de politesse; 

• Grand sens du service à la clientèle 

• Facilité à travailler en équipe; 

• Tolérance à lexécution de tâches variées de conditions changeantes et adaptabilité; 

• Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives. 

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WHO ARE WE LOOKING FOR

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS

• Diploma in hospitality food service or an equivalent combination of technical training and/or relevant experience;
• Minimum of 3 years of cooking experience;
• Experience working in workforce accommodation camps in remote or regional settings is considered an asset;
• Previous experience working in isolated environments within the natural resources and/or construction sectors is considered an asset;
• MAPAQ certification (food handler and/or manager) is considered an asset;

SKILLS

• Ability to work under pressure;
• Strong time and priority management skills;
• Knowledge and application of health and safety regulations;
• Demonstrates leadership a positive attitude and professionalism;
• Strong customer service skills;
• Ability to work effectively as part of a team;
• Comfortable performing a variety of tasks in changing conditions and adaptable;
• Enthusiastic about challenges and new initiatives.

Additional Information :

Nous sommes heureux de considerer tous les candidats qualifies pour un emploi sans egard a la race a la couleur a la religion au sexe a lorientation sexuelle a lidentite sexuelle a lorigine nationale a lage au handicap au statut dancien combattant protege au statut autochtone ou a tout autre facteur protege par la loi. Des accommodements lies a linvalidite pendant le processus de selection de lembauche sont disponibles sur demande.

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We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race color religion sex sexual orientation gender identity national origin age disability protected veteran status Indigenous status or any other characteristic protected by law.

Disability-related accommodations during the recruitment and selection process are available upon request.

#IND2

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time