1er Cuisinier (ère) La Romaine 3 Fly in Fly Out ()

Ce que Vous allez Faire  

Ce nest pas un emploi ordinaire. Vous ferez partie dune équipe qui veille à ce que les sites distants fonctionnent sans accroc. Que vous prépariez des repas entreteniez des installations ou souteniez les opérations quotidiennes votre travail a un véritable impact. Vous aiderez à créer un environnement sûr confortable et énergisant pour les travailleurs vivant loin de chez eux. 

Sous la supervision du chef exécutif le premier cuisinier est responsable de la préparation et du service des repas tout en veillant au respect des normes de qualité de salubrité et de sécurité alimentaire. Il participe activement à la gestion des stocks à lorganisation de son poste de travail et au maintien dun service à la clientèle de haut niveau.

En tant que Premier Cuisinier vous allez devoir: 

Préparation et service des repas

• Préparer les collations quotidiennes (muffins viennoiseries biscuits et autres produits de pâtisserie simples).
• Préparer et servir les déjeuners et les dîners selon les menus établis.
• Assurer la préparation des soupes et du bar à salades pour le service du déjeuner.
• Effectuer les cuissons à la demande et à la minute (steaks poissons et autres protéines).
• Veiller à la qualité à la présentation et à la constance des repas servis.
• Installer le chariot de pain pour la clientèle avant le début du service du déjeuner.

Gestion des stocks et des approvisionnements

• Collaborer avec le chef exécutif pour la gestion et le contrôle des inventaires.
• Recevoir entreposer et effectuer la rotation des produits selon les principes PEPS (premier entré premier sorti).
• Maintenir les aires de rangement propres organisées et conformes aux normes établies.

Salubrité sécurité et conformité

• Respecter les procédures de salubrité alimentaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Compléter avec rigueur la documentation requise dans le cadre du programme ARMPC/HACCP.
• Assurer le nettoyage et lassainissement de son aire de travail de léquipement et des surfaces après chaque service.

Service à la clientèle et travail déquipe

• Offrir un service courtois professionnel et efficace à la clientèle.
• Collaborer étroitement avec les membres de léquipe de cuisine afin dassurer le bon déroulement des opérations.
• Gérer efficacement son temps et ses priorités dans un environnement de travail dynamique.

Qualifications :

Ce que Vous Apportez 

• Bonne connaissance des techniques culinaires et des méthodes de préparation des aliments.
• Capacité à utiliser divers équipements de cuisine tels que trancheuse (slicer) Robot Coupe Vitamix mélangeur girafe et autres outils spécialisés.
• Excellentes aptitudes en organisation et en gestion des priorités.
• Souci du détail et respect des normes de qualité.
• Bon esprit déquipe et orientation client.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et de productivité.
• Un sens daventure et une volonté de vivre et de travailler dans un cadre isolé 
• Une attitude axée sur léquipe et de solides compétences en communication 
• Capacité physique à répondre aux exigences du poste (par exemple soulever des objets lours rester debout pendant de longues périodes) 
• Engagement envers la sécurité le respect et linclusion 

Informations supplémentaires :

Pourquoi Sodexo 

Parce que nous apportons le meilleur du quotidien à la vie à distance. Cela signifie : 

• Nourriture mémorable qui nourrit le corps et lesprit 

• Des espaces confortables qui ressemblent à un chez-soi 

• Une culture de sécurité de respect et dappartenance 

• Opportunités de grandir dapprendre et dagir 

• Une chance de faire partie de quelque chose de plus grand soutenant des industries et des communautés essentielles. 

• Un employeur primé pour la durabilité la diversité et linclusion la responsabilité sociale des entreprises et bien plus encore. Découvrez les derniers prix de Sodexo ici 

• Et plus encore! 

Prêt à Nous Rejoindre  

Si vous recherchez plus quun simple emploi si vous êtes prêt pour un but un défi et des connexions - alors le travail à distance avec Sodexo pourrait être votre prochain grand pas. Postulez dès aujourdhui et aidez-nous à faire la différence chaque jour. 

Sodexo sengage en faveur de léquité en matière demploi et de la diversité. Nous ne faisons pas de discrimination à lencontre de tout employé ou candidat à lemploi en raison de lorigine nationale de la race de la religion du groupe ethnique de lâge du handicap du sexe de la préférence sexuelle de lidentité sexuelle ou de genre du statut dancien combattant ou de toute autre catégorie protégée au niveau fédéral provincial ou local. 

Nous accueillons et encourageons les candidatures des personnes en situation de handicap. Un logement est disponible sur demande pour les candidats participant à tous les aspects du processus de sélection. 

Sodexo sengage à fournir un environnement de travail sûr et sain pour nos employés clients partenaires entrepreneurs partenaires commerciaux invités et membres du public avec lesquels nous interagissons régulièrement. Nous exigeons que tous les nouveaux employés dans les hôpitaux les établissements de soins de longue durée et les maisons de retraite soient complètement vaccinés contre la COVID-19 et pouvons exiger que tout autre nouvel employé soit complètement vacciné en fonction du lieu et du périmètre de son emploi. 

Merci de votre intérêt pour Sodexo. 

Veuillez noter que seuls les candidats sous considération seront contactés. 

Vous avez envie den savoir plus Découvrez pourquoi Sodexo est plus quun simple emploi - suivez-nous sur les réseaux sociaux ! 

Instagram:@SodexoCanada 

LinkedIn:Sodexo Canada Careers 

Facebook:Sodexo Canada 

SodexoSJS

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time