Queijeiro

Aqui na Quatá somos movidos por grandes desafios e guiados por nossos valores! Venha fazer parte desta trajetória.

Operar equipamentos ou executar manualmente a fabricação de queijos requisitando os ingredientes necessários para a mistura e os disponibiliza próximos ao equipamento para abastecimento misturando ingredientes e movimentando a massa mecânica ou manualmente ou liberando os mecanismos para a movimentação automática através da tubulação dos produtos semiacabados.

• Realizar os processos para a fabricação de queijo através das solicitações de ordens de produção ou demanda comercial.
• Receber Ordens de Produção listando a quantidade do produto a ser fabricado para dar início ao processo produtivo.
• Requisitar os ingredientes necessários para a mistura e disponibilizar os mesmos próximos ao equipamento para abastecimento ou liberar os mecanismos para a movimentação automática através da tubulação dos produtos semiacabados.
• Preparar o equipamento ajustando os controles para abastecimento do produto misturas e etapas de aquecimento acionando o equipamento para uma operação-teste fazendo os ajustamentos necessários e liberando para a continuidade do fluxo produtivo.
• Dar início ao processo mecanizado de vários tipos de queijos (ex: Parmesão Gorgonzola Gouda Estepe Gruyeree entre outros)acompanhando o fluxo automático do produto como: abastecimento mistura e embalagem.
• Manter-se atento ao processo produtivointerrompendo-o face a eventuais ocorrências e ajustes zelando pela observância dos padrões de qualidade do produto e programação estabelecida.
• Recolher amostras do produto durante o processo e encaminhar ao Laboratório para análises controlando o andamento da produção mediante o retorno dos resultados laboratoriais e encerrando disponibilizando o produto para continuidade do fluxo ou envase.
• Processar a fabricação dos queijos que consiste no processo de coagulação do leite acrescido de outros ingredientes como: fermentos cloreto de cálcio corantes efetuando o processo de corte da coalhada mexedura da massa cozimento e ponto final obedecendo os receituários elaborados.
• Orienta o trabalho do Auxiliar de Produção para no final do processo remover descartes colher amostras e auxiliá-lo na assepsia do local equipamento e acessórios.
• Orientar os processos de limpeza e organização do local de trabalho e conservação das ferramentas e equipamentos atendendo ao programa de qualidade organização observando normas e procedimentos definidos.
• Garantir o atingimento das metas da área através do acompanhamento dos resultados e cumprimento dos planos de ações para correções e revisões para melhorias nos processos e resultados.

Obrigatório:

• Boas Práticas de Fabricação
• Segurança de alimentos (APPCC)

Desejável:

• Ensino Médio Completo
• Controle de Alergênicos
• Conhecimentos produtos Halal
• Fabricação de Queijos de acordo com os receituários
• NR 12: Máquinas e Equipamentos
• NR 20: Líquidos Inflamáveis
• NR 33: Espaço Confinado
• Sensos da qualidade com base no 5S

Levamos o bem-estar da Nossa Gente muito a sério! Veja alguns dos benefícios que oferecemos para melhorar sua qualidade de vida:

Saúde e Bem Estar - Sua saúde é muito importante para nós! Na Quatá você contará com:

Assistência Médica - custeamos o plano de saúde para todos os nossos colaboradores e inclua seu dependente pela metade do valor do plano.

Odontológica - contamos com parceria de ponta no mercado. Porque saúde bucal também é fundamental.

Seguro de Vida - Para nós ter esta proteção e segurança faz toda a diferença para você e sua família.

Convênio Farmácia - Garanta possibilidades de descontos e a facilidade na compra de medicamentos e perfumarias nas redes credenciadas.

Além de outros benefícios:

VR/VA Flash mais mobilidade onde você opta por usar como achar melhor nos restaurantes conveniências supermercados etc.

Mobilidade Deslocamento com segurança é tudo. Aqui na Quatá você opta por vale transporte em localidades aplicáveis conforme necessidade.

PLR - Participação Lucros e Resultados - Reconhecimento por metas atingidas faz parte da nossa cultura.

Tecnologia na Gestão de Pessoas - valorizamos o aprendizado contínuo e o desenvolvimento profissional contamos com soluções para melhor gestão de desempenho e capacitação do nosso time.

Parcerias com Instituições de Ensino - Para aprimorar os seus conhecimentos

Desconto em Produtos Quatá.

Valorizamos a Diversidade & Inclusão porque acreditamos que diferentes perspectivas constroem um time mais forte e inovador. Aqui cada talento é bem-vindo! Confira nossas vagas e candidate-se!

#CurtaOAgoraAgora! #VemSerQuatá