Operador De Perecíveis Refeitório

Estamos em busca de um(a) Operador(a) de Perecíveis para atuar em nosso refeitório. O profissional será responsável por garantir a qualidade o armazenamento e a organização dos produtos perecíveis assegurando que todos os processos sigam as normas de higiene e segurança alimentar para o atendimento aos nossos colaboradores.

• Recebimento conferência e armazenamento de gêneros alimentícios perecíveis;
• Controle rigoroso de validade e temperatura dos produtos (PVPS - Primeiro que Vence Primeiro que Sai);
• Higienização e organização das câmaras frias freezers e áreas de estoque;
• Preparação básica de insumos para a linha de produção do refeitório;
• Monitoramento de estoque e solicitação de reposição de itens;
• Manutenção da limpeza e organização do setor seguindo as normas da Vigilância Sanitária.

• Ensino Médio completo;
• Experiência anterior com manipulação de alimentos ou atuação em setores de perecíveis;
• Conhecimento em normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar;
• Disponibilidade para trabalhar em ambientes refrigerados.

• Curso de Manipulação de Alimentos atualizado;
• Experiência prévia em cozinhas industriais ou refeitórios de grande porte;
• Noções de controle de estoque e inventário.