Operador De Perecíveis

Buscamos um Operador de Perecíveis Frios para integrar nossa equipe responsável por garantir a qualidade organização e abastecimento dos produtos refrigerados e congelados em nossa loja. O profissional atuará diretamente com a manipulação e exposição de itens como laticínios frios fatiados carnes embaladas congelados e outros produtos que exigem controle de temperatura rigoroso assegurando a satisfação dos clientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

• Receber conferir e armazenar produtos perecíveis frios verificando prazos de validade condições de embalagem e temperatura adequada.
• Realizar o abastecimento e a organização das gôndolas balcões refrigerados e freezers seguindo o layout da loja e garantindo a correta precificação.
• Efetuar a rotação de produtos (PEPS - Primeiro que Entra Primeiro que Sai) para evitar perdas e garantir a frescura dos itens.
• Manter a limpeza e a organização da área de perecíveis frios incluindo equipamentos de refrigeração balcões e estoque.
• Controlar e registrar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração e dos produtos conforme os procedimentos internos e as normas da vigilância sanitária.
• Realizar o descarte adequado de produtos impróprios para consumo seguindo as diretrizes da empresa.
• Prestar atendimento e suporte aos clientes auxiliando na localização de produtos e tirando dúvidas.
• Colaborar com a equipe na realização de inventários e outras atividades operacionais da loja.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal e manipulação de alimentos.

• Ensino Médio completo.
• Experiência prévia na função de Operador de Perecíveis Repositor ou similar preferencialmente em supermercados açougues ou padarias.
• Conhecimento básico sobre manipulação e armazenamento de produtos perecíveis frios.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo fins de semana e feriados.
• Capacidade de trabalhar em ambiente refrigerado/congelado.

• Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou manipulação de alimentos.
• Experiência com sistemas de controle de estoque e validade.
• Proatividade e atenção aos detalhes.
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal.