Encarregado de perecíveis

Responsável por coordenar acompanhar e garantir o bom funcionamento do setor de perecíveis assegurando a qualidade dos produtos organização das áreas de exposição e armazenamento controle de validade abastecimento adequado cumprimento das normas sanitárias e atendimento eficiente aos clientes.

Coordenar a equipe do setor de perecíveis distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades.

Garantir o abastecimento correto das seções de frios laticínios carnes hortifrúti padaria congelados ou demais áreas relacionadas.

Monitorar validade temperatura qualidade conservação e apresentação dos produtos.

Realizar controle de perdas quebras avarias e produtos vencidos.

Acompanhar o recebimento conferência e armazenamento de mercadorias perecíveis.

Garantir o cumprimento das normas de higiene segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Verificar diariamente câmaras frias balcões refrigerados freezers e áreas de exposição.

Orientar a equipe quanto à organização limpeza atendimento ao cliente e reposição de produtos.

Apoiar inventários balanços e contagens do setor.

Acompanhar indicadores de venda ruptura perdas e produtividade.

Comunicar ao gerente necessidades de compras manutenção de equipamentos ou ajustes operacionais.

Zelar pela boa apresentação do setor precificação correta e comunicação visual dos produtos.

Atender clientes quando necessário solucionando dúvidas reclamações e solicitações.

Ensino médio completo.

Experiência anterior em supermercado atacarejo varejo alimentar ou setor de perecíveis.

Conhecimento em controle de validade armazenamento refrigeração e manipulação de alimentos.

Noções de liderança de equipe.

Disponibilidade de horário.

Experiência como encarregado líder ou subencarregado de setor.

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.

Noções de controle de estoque perdas e inventário.

Curso na área de alimentos segurança alimentar ou liderança.

O Encarregado de Perecíveis será responsável por liderar a equipe do setor acompanhar o abastecimento controlar validade e qualidade dos produtos garantir a organização das áreas de exposição e armazenamento reduzir perdas e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar contribuindo para a excelência no atendimento e nos resultados da loja Novo Mateus.