Confeiteiro(a) Tucuruvi

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a) e apaixonado(a) para integrar nossa equipe em Tucuruvi. Se você possui experiência na criação de doces bolos e outras delícias e busca um ambiente dinâmico para aplicar suas habilidades e criatividade esta é a sua oportunidade. O profissional será responsável por toda a produção de confeitaria garantindo a qualidade e a excelência dos nossos produtos.

• Desenvolver a fabricação da massa dos confeitos (doces bolos pudins tortas biscoitos canapés caldas tortas cupcakes recheios coberturas etc) pesar medir e adicionar os componentes nos misturadores acompanhar a homogeneização da massa e recolher amostras para avaliar sua consistência e finalizar a etapa para atender aos critérios técnicos e de higiene exigidos.
• Efetuar o preparo de recheios coberturas e caldas para o acabamento dos confeitos zelar pela excelência na apresentação embalar e precificar encaminhar para comercialização no balcão da loja para visualização encomendas personalizadas e acesso pelos clientes.
• Efetuar os controles de recebimentos de matérias-primas para fabricação dos alimentos conferir as especificações dos pedidos prazos de validade quantidade e qualidade dos mesmos para atender às demandas de produção do setor.
• Efetuar a organização de utensílios e equipamentos apropriados tais como espátulas facas colheres e outros recursos manter a conservação ordem e limpeza do local higienizar superfícies e utensílios utilizados.
• Orientar os trabalhos dos Auxiliares nos recebimentos e armazenamentos das matérias-primas atividades de pequena complexidade na fabricação de confeitos e limpezas da área.
• Criar e desenvolver novas receitas e produtos acompanhando as tendências do mercado.
• Garantir a padronização e a qualidade dos produtos seguindo as receitas e procedimentos estabelecidos.
• Controlar o estoque de matérias-primas e insumos solicitando reposição quando necessário.
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho equipamentos e utensílios seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a equipe para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.

• Experiência comprovada como Confeiteiro(a).
• Conhecimento aprofundado em técnicas de confeitaria panificação e decoração.
• Habilidade para trabalhar com diferentes tipos de massas recheios e coberturas.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (BPF).
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
• Criatividade e atenção aos detalhes.
• Disponibilidade para trabalhar em Tucuruvi.

Salário: $ 3.35530
Convênio médico
Convênio odontológico
Seguro de vida
VR: $ 45000
Cartão Assiduidade.

Escala: Indústria: 6x1 (folga rotativa trabalha 2 domingos folga 1).

Horário (tarde): 15h00 às 23h20.