Analista de Processos Fermentação

Atuar como referência técnica em processos fermentativos liderando a investigação otimização controle e melhoria contínua dos processos de fermentação industrial assegurando máxima eficiência operacional estabilidade microbiológica rendimento produtivo qualidade do produto final e redução de perdas. O profissional deverá possuir perfil analítico investigativo e orientado a resultados sendo responsável por identificar causas raiz implementar soluções robustas e garantir a excelência operacional dos processos sob sua gestão.

Qualifications :

• Graduação em Engenharia Química Engenharia Biotecnológica Engenharia de Bioprocessos Engenharia de Alimentos Biotecnologia ou áreas correlatas.
• Desejável Pós-graduação MBA ou Mestrado em Bioprocessos Fermentação Industrial Engenharia Bioquímica ou áreas afins.
• Inglês - intermediário/fluente
• Vivência em processos fermentativos industriais.
• Experiência comprovada em otimização de fermentação e aumento de produtividade.
• Atuação em ambientes industriais de alta complexidade e forte controle operacional.
• Cinética microbiana e modelagem de processos fermentativos.
• Balanço de massa e energia.
• Estatística aplicada e análise multivariada.
• Controle avançado de processos (APC).
• Process Analytical Technology (PAT).
• Sistemas supervisórios e historiadores de processo.
• Ferramentas de análise de dados (Power BI Python Minitab JMP ou similares).
• Metodologias Lean Manufacturing e Six Sigma.
• Gestão de riscos operacionais e FMEA.

Informações adicionais :

• Desenvolver monitorar e otimizar processos de fermentação em escala industrial.
• Avaliar continuamente indicadores de desempenho (KPIs) dos processos fermentativos.
• Implementar estratégias para maximização de rendimento produtividade e eficiência dos ativos.
• Realizar estudos de capacidade produtiva e balanços de massa e energia.
• Conduzir projetos de melhoria contínua utilizando metodologias Lean Six Sigma e ferramentas estatísticas.
• Liderar investigações técnicas de desvios de processo contaminações microbiológicas perdas de rendimento e variabilidades operacionais.
• Aplicar metodologias estruturadas de análise de causa raiz (RCA A3 5 Porquês Ishikawa FMEA).
• Elaborar planos de ação corretiva e preventiva com foco na eliminação definitiva das causas dos problemas.
• Utilizar ferramentas estatísticas avançadas para análise de tendências e predição de falhas.
• Definir e aprimorar estratégias avançadas de controle de processo.
• Monitorar parâmetros críticos de fermentação incluindo:
• Temperatura pH Oxigênio dissolvido Taxa de aeração Agitação Consumo de substrato Formação de metabólitos Crescimento celular.
• Desenvolver sistemas de monitoramento em tempo real e dashboards para gestão operacional.
• Garantir aderência aos parâmetros operacionais por meio de gestão rigorosa dos controles.
• Conduzir testes industriais escalonamento de processos e validações técnicas.
• Participar do desenvolvimento e implementação de novas tecnologias de fermentação.
• Apoiar processos de automação digitalização e indústria 4.0 aplicados às operações fermentativas.
• Promover cultura de inovação baseada em dados e evidências técnicas.
• Trabalhar em conjunto com equipes de Produção Qualidade Engenharia Automação Manutenção e P&D.
• Liderar reuniões técnicas nacionais e internacionais para análise de resultados e definição de ações de melhoria.
• Elaborar relatórios executivos e apresentações gerenciais sobre desempenho dos processos.
• Residir obrigatoriamente em Quatá Paraguaçu Paulista João Ramalho ou Rancharia.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time