Stagiaire au

Le Louise Hotel Brussels 5* premier hôtel MGallery de Belgique est à la recherche de son/sa futur/e stagiaire au .

Notre tout nouveau restaurant Maison Louise a été conçu comme un grand appartement avec une partie salon et une partie tables de restauration. Une salle de restaurant plus intime et un petit salon privé ponctuent chaque extrémité. Lensemble est aménagé avec élégance dans un style résolument contemporain.

Vous avez envie dy mettre votre grain de sel pour que nos clients vivent une expérience singulière Toute léquipe vous attend pour vous accueillir développer vos compétences et élargir votre expérience dans lart de la table et le monde de la gastronomie (mise en place dressage service débarrassage).

En plus du restaurant vous pourrez également exercer vos talents dans dautres services de la restauration tout aussi passionnants tels que le room service les banquets ou encore le service des petits déjeuners (quoi de mieux que de commencer la journée en faisant sourire les clients ).

Le bar quant à lui souvre sur une spacieuse et splendide terrasse dont la réputation nest plus à faire. En plein soleil ouverte tout au long de la journée lambiance sereine du lieu permet à nos clients de siroter un cocktail signature avec une délicieuse planche apéritive ou une sélection de tapas avant de terminer la soirée entre amis.

Notre Jardin suspendu vous donnera limpression de travailler dans une oasis à lécart leffervescence de la ville. Vous baignerez tout au long de votre parcours dans une ambiance conviviale dynamique et professionnelle.

Vous baignerez tout au long de votre parcours dans une ambiance conviviale dynamique et professionnelle.

Le stage est à pourvoir dès maintenant pour une durée de 3 à 6 mois.

Mission

Vous participez quotidiennement à lexcellence opérationnelle sur le point de vente où vous êtes affecté : restaurant salon de réunion salon de banquet service du petit déjeuner service en chambre (room service) bar terrasse. Vous aidez à lorganisation du point de vente et assurez la qualité des prestations offertes au client. Vous veillez particulièrement à ce que chaque client vive une expérience mémorable. Vous êtes exemplaire dans votre manière dêtre de faire et vous avez la volonté dincarner létat desprit de la marque. 

Responsabilités

1. Avant le service :
- mise en place de la salle : nettoyer le matériel de salle et le mobilier disposer les tables et les chaises le linge de table les couverts la vaisselle etc.
- mise en place du matériel de service
- mise en place du buffet : remplir les frigos de boissons si nécessaire
- prendre note des réservations
2. Pendant le service :
- accueillir les clients conseiller en matière de menu et boissons donner des explications relatives à la composition ou au mode de préparation des mets prendre note des commandes (note les souhaits spéciaux) et transmettre à la cuisine
- préparer les boissons (ou transmettre la commande au personnel du bar) et servir (déboucher servir); adapter les couverts aux mets choisis
- servir les boissons et plats
- débarrasser les tables
- soccuper de la mise en place des tables pour les prochains clients ou le prochain service
- être attentif en permanence aux besoins des clients
- éventuellement soccuper des réclamations

Qualifications :

Profil

• Être étudiant et être dans lobligation deffectuer un stage pour lobtention du diplôme
• Détenir la nationalité dun pays européen pour pouvoir séjourner et être occupé en tant que stagiaire au sein de lhôtel
• Aisance relationnelle
• Sens de laccueil et de lanimation
• Sens du contact et du service
• Sens du détail et de la qualité
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Dynamisme enthousiasme et sympathie
• Convivialité
• Capacité découte et de dialogue
• Langues : Français et Anglais sont indispensables une 3ème langue serait un atout

Informations supplémentaires :

Avantages

• Un cadre de travail agréable
• Une équipe conviviale
• Allocation de stage : 400 nets/mois
• Indemnité de stage : 300 nets/mois sur présentation dun contrat de location
• Un repas par jour de travail effectif
• Uniforme fourni et entretenu par lhôtel
• Aide à la recherche de logement
• Participation à toutes les activités mises en place pour le personnel

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time