SOMMELIER(ÈRE)

Vous voulez évoluer aux côtés du meilleur sommelier de Belgique Jeno Del Turco chef sommelier du Chalet de la Forêt et sacré meilleur sommelier de Belgique 2023 continue de piloter la cave et la vision liquide de la maison et cherche à renforcer son équipe pour accompagner la nouvelle organisation des services.

Vous rejoignez léquipe de sommellerie sous la responsabilité de Jeno Del Turco pour conseiller la clientèle participer à la vie de la cave et contribuer à faire vivre les accords mets-vins mais aussi mets-sans-alcool qui font la réputation de la maison.

Vos missions

• Conseiller et accompagner la clientèle dans les accords mets-vins.
• Participer à la gestion et au suivi de la cave.
• Contribuer aux achats et à la sélection des vins aux côtés du chef sommelier.
• Transmettre et partager les accords avec léquipe de salle.

Qualifications :

Formation & expérience

• WSET Level 2 minimum (ou équivalent : CMS ASI formation IFAPME/Ceria) OU expérience terrain jugée équivalente en restauration.
• Solide culture vin et bonne connaissance des accords mets-vins.
• Un intérêt pour la sobrellerie dont lunivers évolue vite et prend une place croissante dans les accords proposés aux clients.

Compétences linguistiques

• Français/néerlandais ou français/anglais à niveau opérationnel.
• Toute langue supplémentaire est un atout.

Compétences & savoir-faire

• Sens du service et de la présentation.
• Capacité à transmettre et à former.

Ce quil faut dans le tempérament

• Une vraie curiosité pour le vin (et au-delà) et lenvie dapprendre en continu.
• Un esprit déquipe fort : ici on avance ensemble pas en solo.
• Discrétion élégance et calme en toute situation.

Informations supplémentaires :

Ce que nous offrons

• CDI temps plein.
• Entre 8 et 10 services par semaine.
• Rémunération conforme au barème Horeca (PC302) adaptée à lexpérience.
• Prime de fin dannée.
• Pécule de vacances et double pécule de vacances.
• Écochèques et autres avantages légaux du secteur.

Comment postuler

• CV et lettre de motivation ou vidéo de présentation.
• En plus facultatif : vidéo lien Instagram professionnel portfolio recommandation tout ce qui vous représente mieux quun CV.

Un mot avant de vous lancer : ce sont des postes qui demandent une expérience professionnelle en restaurant. Si vous ne lavez pas encore on ne pourra malheureusement pas donner suite à votre candidature mais nhésitez pas à repostuler dès que ce sera le cas.

Envoyez votre candidature à

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time