CHEF(FE) DE RANG

Vous êtes fait(e) pour porter une salle pas seulement la traverser. En salle on ne sert pas un plat : on raconte ce que la cuisine a mis dedans à une clientèle qui vient du monde entier pour lentendre. En tant que Chef(fe) de rang vous êtes responsable dune zone de service et garant(e) de lexpérience client la voix qui rythme le repas lœil qui anticipe tout.

Vous travaillez sous la responsabilité de la Maître dhôtel en assurant un service élégant fluide et précis. Vous coordonnez les interactions entre la salle la cuisine et le sommelier et vous accompagnez le client à travers chaque étape du menu.

Vos missions

• Assurer un service à table conforme aux standards dun restaurant deux étoiles Michelin.
• Annoncer les plats et accompagner le client tout au long du repas en coordination avec la cuisine et le sommelier.
• Assurer le service et le débarrassage ainsi que la présentation du chariot de fromages.
• Encadrer et accompagner les commis de votre rang.
• Participer à la mise en place de la salle.
• Respecter et faire respecter les normes dhygiène et les procédures internes.

Qualifications :

Formation & expérience

• Minimum un an dexpérience en poste similaire dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
• Maîtrise des standards du service gastronomique.

Compétences linguistiques

• Français/néerlandais ou français/anglais à niveau opérationnel.
• Toute langue supplémentaire est un atout.

Compétences & savoir-faire

• Très bonne aisance relationnelle et communication professionnelle fluide.
• Compétence avérée en encadrement et coordination déquipe.
• Présentation parfaite et maintien irréprochable.
• Organisation rigoureuse et gestion simultanée de plusieurs actions.

Ce quil faut dans le tempérament

• Une vraie passion pour la gastronomie et le service.
• Un esprit déquipe fort : ici on avance ensemble pas en solo.
• Calme maîtrise de soi et résistance à la pression.
• Ponctualité fiabilité et constance.
• Humilité respect et une exemplarité naturelle.

Informations supplémentaires :

Ce que nous offrons

• CDI temps plein.
• Entre 8 et 10 services par semaine.
• Rémunération conforme au barème Horeca (PC302) adaptée à lexpérience.
• Prime de fin dannée.
• Pécule de vacances et double pécule de vacances.
• Écochèques et autres avantages légaux du secteur.

Comment postuler

• CV et lettre de motivation ou vidéo de présentation.
• En plus facultatif : vidéo lien Instagram professionnel portfolio recommandation tout ce qui vous représente mieux quun CV.

Un mot avant de vous lancer : ce sont des postes qui demandent une expérience professionnelle en restaurant. Si vous ne lavez pas encore on ne pourra malheureusement pas donner suite à votre candidature mais nhésitez pas à repostuler dès que ce sera le cas.

Envoyez votre candidature à

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time