وظيفة في شيف معجنات تنفيذي في الدوحة

Managing and Conducting Human Resource Activities Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and المزيد...

يزيد من إنتاجية المنتسبين داخل المعجنات من خلال استخدام المهارات المتعددة والمهام المتعددة والجدولة المرنة لتلبية الأهداف المالية للشركة وكذلك توقعات الضيوف. يوجه الشركاء لضمان تلبية الإنتاجية للمعايير المقدمة وفقًا لمعايير ومعايير تصميم Rosewood Hotels and Resorts وإرشادات منتج عمليا المزيد...

إدارة جميع العمليات اليومية لقسم المعجنات والمخابز في المطبخ. قم بإعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والبسكويت والفطائر والخبز وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة. إنتاج جميع السلع المخبوزة بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، الخبز الحرفي واللفائف والكعك والدانماركي الر المزيد...

قم بتعيين واجبات محددة بالتفصيل لجميع الموظفين تحت إشرافك وإرشادهم في عملهم، من أجل إدارة عملية المطبخ اليومية ومراقبة الجودة ونظافة الأغذية ضمان التخطيط الإبداعي لقائمة الطعام، وحساب تكلفة جميع الوصفات وإنتاجية المنتجات بدقة، ومراجعتها بانتظام، بالإضافة إلى إجراء الهندسة الكهربائية المزيد...

إعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والفطائر وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة. تجهيز وتحضير حلويات جديدة ومثيرة لتجديد قوائم المطعم لجذب اهتمام العملاء. تزيين المعجنات باستخدام وصفات متنوعة لضمان تقديم منتجات جميلة ومثيرة. المزيد...

قم بإعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والبسكويت والفطائر والخبز وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة. ابتكر حلويات جديدة ومثيرة لتجديد قوائمنا وجذب اهتمام العملاء. قم بتزيين المعجنات باستخدام أنواع مختلفة من التزيين والطبقة وما إلى ذلك لضمان أن يكون العرض جميلًا ومثير المزيد...

الخبز والعجين خُبز الكعك والمعجنات والخبز وجميع أنواع المخبوزات إعداد وتطوير الوصفات الغذائية قياس معايير الطعام واستخدام المقاييس والمعايير المناسبة استخدام جميع الأدوات اللازمة مثل الخلاط والأفران اختبار المكونات والسلع المصنعة للتأكد من إيفاء كل عنصر بضوابط وقواعد سلامة الأغذية المزيد...

ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة، وصفات، وتقنيات الإعداد المساعدة في إعداد وإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات والكعك والخبز والحلويات الأخرى، باتباع الوصفات والتقنيات المعمول بها التأكد من أن الاستعدادات الغذائية اليومية تلبي الوصفات الت المزيد...

معرفة جيدة بتقنيات الطهي وتحضير المعجنات. القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل وتقسيم المهام. اجادة تطبيق التعليمات الصحية وتعليمات حفظ الانواع المختلفة من الطعام. القدرة على تنظيم الوقت والقيام بمهام مختلفة. اجادة التعامل مع برامج الكمبيوتر وبرامج مايكروسوفت اوفيس. الاطلاع المستمر عل المزيد...

مثل جميع أعضاء فريق المطبخ، يجب على الشيف الكوميسي الحفاظ على معايير عالية من الصحة والسلامة، بما في ذلك النظافة الشخصية. ستكون مسؤولاً عن إنتاج الأطباق الأكثر إبداعًا وامتيازًا، مما يضمن تجاوز توقعات الضيوف وإرضائهم تمامًا. يجب أن يكون الشخص في هذا المنصب قادرًا على التواصل بشكل فعال المزيد...

إدارة النظافة والسلامة المهنية في القسم الارتوازي (في مطبخ المعجنات) تأكد من مراجعة جميع المواد بشكل صحيح وتقديرها بدقة وفقًا لمستوى العمل تأكد من عدم استخدام أي معدات تالفة أو تالفة لضمان الحفاظ على سلامة العمل التأكد من أن جميع المشاريع مصممة وفقًا لمتطلبات الضيوف وتقليل النفايات المزيد...

الإشراف على تجهيز وإعداد المخبز. تنظيف معدات وأدوات المطبخ. اجراء التحضيرات والتجهيزات الاولية مثل وزن الطحين والمكونات الأخرى لتحضير العجين. الإشراف على خبز أنواع متعددة من المعجنات والخبز والفطائر. ضبط درجات حرارة الفرن لضمان إتمام عملية الخبز بشكل سليم. مزج المكونات المختلفة المزيد...

تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات مسؤول عن التشغيل السلس لمنطقة البيع بالتجزئة بالمنفذ تسليم طلبات الضيف وترتيبات الدفع وطلبات البيع بالتجزئة الخاصة العمل بشكل وثيق مع طاهي المعجنات التنفيذي لتخطيط القوائم والأسعار والأحداث الترويجية للمنافذ من أجل تعظيم فرص توليد ا المزيد...

تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات مسؤول عن التشغيل السلس لمنطقة البيع بالتجزئة بالمنفذ تسليم طلبات الضيف وترتيبات الدفع وطلبات البيع بالتجزئة الخاصة العمل بشكل وثيق مع طاهي المعجنات التنفيذي لتخطيط القوائم والأسعار والأحداث الترويجية للمنافذ من أجل تعظيم فرص توليد ا المزيد...

إدارة وتوفير القيادة لجميع المرؤوسين مثل Sous Chef وcdp وcommis بالإضافة إلى الإشراف والتأكد من الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والفندق في جميع الأوقات مقابلة واختيار وتوظيف أعضاء الفريق أظهر موقفًا إيجابيًا ومحفزًا بين جميع الزملاء وقم بإجراء اجتماعات منتظمة للفريق حيث يكون الح المزيد...

Position Summary Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presenta المزيد...

Contribute to menu creation Manage and train the kitchen brigade effectively to ensure a well-organised and motivated team Ensure consistency in quality of dishes at all times Manage customer relations when necessary, in the absence of the Junior Sous Chef Ensure resources meet المزيد...

Responsiblity: Preparing specific food items and meal components at your station. Following directions provided by the head chef. Collaborating with the rest of the culinary team to ensure high-quality food and service. Keeping your area of the kitchen safe and sanitary. Stockt المزيد...

جودة الغذاء مسؤول عن جودة جميع الأطعمة المقدمة في جميع أنحاء المطاعم والمآدب ويضمن أن الطعام المقدم للضيوف يتوافق دائمًا مع معايير الجودة العالية. أن تكون دائمًا في حالة تأهب بشأن نضارة الطعام المقدم وعروضه التقديمية ودرجة حرارته التخطيط والتنسيق والإشراف على جميع تطبيقات القائمة. ير المزيد...

Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas. Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understand المزيد...