مساعد مدير الأغذية والمشروبات

المسمى الوظيفي

تقديم التقارير إلى مدير المأكولات والمشروبات، ويضمن هذا المنصب أن تشمل مجالات المسؤولية المطاعم والحانات وخدمة الغرف، إن أمكن. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم، ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير الصرف الصحي، ويساعد الخوادم والمضيفين على الأرض خلال فترات الذروة للوجبات. تسعى جاهدة لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.

المسؤوليات

لتنفيذ أي واجبات إضافية معقولة قد تتطلبها اجتماعات القسم الخاص بك
لضمان الحفاظ على مستوى عالٍ من الاتصال والتواصل بين الإدارات الأخرى داخل الفندق.
حافظ في جميع الأوقات على أعلى مستوى من النظافة الشخصية والمظهر.
للتأكد من أن الزي الرسمي الخاص بك أنيق، ويتم غسله بانتظام ويتم ارتداؤه بشكل صحيح دائمًا.
لإيلاء الاعتبار الواجب لأي مشكلات تتعلق بالصحة والسلامة ورفاهية الموظفين تتعلق بفريقك والتصرف نيابة عنهم.
حضور الإحاطة اليومية واجتماع القسم في حالة غياب مدير الأغذية والمشروبات.
لتشجيع فريقك بشكل فعال على استخدام أسماء الضيوف وزيادة البيع في أي فرصة.
لضمان الحفاظ على سرية جميع المعلومات والوثائق (المكتوبة والمحوسبة) والحفاظ على حرية التصرف. للتأكد من أن الخدمة تتوافق مع قانون حماية البيانات
للامتثال لجميع سياسات وإجراءات الفندق والشركة.
للامتثال للمتطلبات القانونية التي تحكم مكان العمل مثل قانون العمل والصحة والسلامة والنظافة والوقاية من الحرائق وما إلى ذلك.
أن تكون مسؤولاً، أثناء الاتصال بالإدارة العليا، عن تطويرك والمساهمة في تعلم الآخرين.
للقيام بأي واجب معقول آخر للمساعدة في حسن سير المؤسسة.