Chef-grant HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion au Nord de Lyon nous recherchons Notre ChefgrantH/Fau sein dun restaurant dune rsidence autonomiede 40couverts situ VillefranchesurSane (69)et dune quipe de 2 personnes.

Vos missions :

• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire de type bistronomique (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) au sein dun bel outil de travail
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cotmatire fin de mois etc.).
• Participer la production culinaire
• Matris du budget et du restaurant.
• Application et respect des procdures HACCP
• Rception des marchandises

Nous cherchons:

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier et vous bnficiez dune exprience en semi gastro et/ou gastronomique

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Vous tes laise avec loutil informatique

Connaissance HACCP exige.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet 8h/15h45
• Du lundi au vendredi inclus et 1 WE sur 2

• Salaire propos: 2200/ mois 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir ds que possible

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.