Chef de rang (HF)

Votre rôle : 

Relevant du Manager point de vente vous êtes chargé(e) dassurer la satisfaction optimale du client sur les différents points de vente en coordonnant les missions suivantes :

• Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Etablit de bonnes relations avec le client le conseille et le fidélise
• Met en valeur son offre restauration
• Participe et coordonne le service 
• Organise et contrôle le travail de ses commis de rang apprentis et stagiaires
• Effectue et contrôle :
  • La mise en place du point de vente et des arrières
  • Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• Sinforme avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation son rythme de travail et son relationnel en fonction de laffluence et du type de client
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition 
• Travaille en étroite collaboration avec les services de lhôtel
• Est force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations
• Est attentif et respecte la demande du client
• Développe le chiffre daffaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Connaît les services proposés par lhôtel informe le client sur sa demande et lincite à les utiliser
• Est impliqué dans latteinte des objectifs de son service :
  • En respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans lhôtel
  • En développant les ventes
• Respecte les procédures en matière de facturation et dencaissement
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
• Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

Qualifications :

Votre expérience et compétences comprennent :

• Une expérience préalable dans un poste en hôtellerie/restauration
• Bac2 en hôtellerie
• Anglais fluide permettant de satisfaire une clientèle internationale
• Sens de laccueil du service et de la qualité
• Vendeur
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de linitiative
• Animateur déquipe
• Dynamisme
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation

Informations supplémentaires :

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time