Directeur de Cuisine Centrale HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsleavec Passion !

Dans le cadre du dveloppement de notrergion LANGUEDOCnous recherchons pour notre Cuisine centrale situ Avignon (84)un Directeur de cuisine centrale (H/F).

Vos missions :

• Vous assurez la satisfaction et le suivi client (respect des contrats fidlisation client...).

• Vous assurez et dveloppez la rentabilit financire du site vous analysez les rsultats dfinissez les budgets ngociez et grez les demandes de prestations annexes.

• Vous encadrez et grez une quipe de 25 personnes avec des runions de services et des commissions menus.
• Vous animez les entretiens annuels les volutions internes et participez la conception du plan de formation.
  

• Vous grez ladministratif avec nos logiciels internes: saisie des effectifs gestion du prvisionnel. Vous ralisez les commandes et les lments de facturation.

• Vous assurez le respect des normes dhygine et de scurit au travail: mise en place des actions correctives et prventives en collaboration avec le responsable qualit.

Nous cherchons :

Cuisinier de formation titulaire dun BAC 2 (BTS/DUT) vous tes passionn par votre mtier.

Vous justifiez imprativement dune exprience de 2 ans minimum en cuisine centrale.

Connaissance de loutil informatique de lHACCP et de la liaison froide exige.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles et managriales.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet 35H
• Du lundi au vendredi inclus
• De 7H 15H
• Pas de tltravail possible
• Travail occasionnel possible laprsmidi ou lesamedi matin

Vos avantages :

• Rmunration : entre35 K et 40K selon exprience
• 13me mois

• Statut Cadre
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
• 10 Rtt
• Poste pourvoirds que possible

Vous aimez tre cratifs pour proposer nos convives de nouvelles recettes tout en associant le plaisir du got et la prsentation de vos crations !

Envoyeznous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution