Kksmstare till Restaurang Carnegie

Restaurang Carnegie ligger i Stockholm City och serverar ca 250300 lunch till de anstllda p Carnegie samt ansvarar fr maten till uppdragsgivarens representationsvning.

Om rollen

D vr nuvarande kksmstare gr vidare internt sker vi nu en erfaren och passionerad kksmstare till vrt team p Carnegie. Hos oss arbetsleder du en personalgrupp med gedigen kunskap som brinner fr stndig utveckling och har ett hgt driv. I kket tillagar vi en uppskattad lunchbuff till Carnegies medarbetare affrsluncher till representationsvningarna och catering till fastighetens mtes och konferensrum. Du r kkspersonalens nrmaste chef och ansvarar fr rvaruinkp planering av menyer inventering egenkontrollprogram och administration. Du ingr i enhetens ledningsgrupp och rapporterar till enhetschef.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Planering och genomfrande av den dagliga driften som luncher till representationsvningarna catering och personallunch.
• Vara en aktiv drivande del i teamet och bidra med stndig utveckling.
• Representera restaurangen och skapa lngsiktiga relationer med uppdragsgivare gster och leverantrer
• Hlla budgeterade nyckeltal och flja upp dessa.
• Skerstlla att lagkrav och att hygien och skerhetsfreskrifter efterlevs

Din profil

• Vi sker dig som har mngrig erfarenhet av arbetsledning av kk med bde daglig lunch representationsvning och catering.
• Du har erfarenhet av och trivs i en hgintensiv restaurangmilj och har god kunskap om olika matlagningstekniker och administration.
• Du r kreativ och harfrmgan att skapa innovativa och smakrika rtter som imponerar p vra gster.
• Du brinner fr hllbar och grn matlagning och bidrar med nya grepp fr att minska vr klimatpverkan.
• Vidare ser vi att du ska vara sjlvgende noggrann och ha frmgan att arbeta under press.
• Du ska ha frmgan att skapa lngsiktiga relationer med bde uppdragsgivare och gster och du arbetsleder med gldje.
• Du brinner fr hantverket och inspireras av bde det nordiska och internationella kket.

Som ledare inom Sabis har du frmgan att involvera och engagera vara frebild visa vgen och leverera resultat.

Vi erbjuder dig

• En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete.
• Ett vrderingsstyrt fretag dr vi aktivt arbetar med ledarskap p alla niver.
• Mjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och mjlighet att byta tjnst inom fretaget.
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och frmner fr alla anstllda.
• Vi erbjuder vra tillsvidareanstllda bland annat subventionerad massage p arbetsplatsen och frmnliga rabatter p vra hotelldestinationer.

Anskan

Tjnsten r heltid (40 timmar/vecka) och r en tillsvidareanstllning med tilltrde enligt verenskommelse. Vi behandlar anskningar lpande och tjnsten kan komma att tillsttas innan sista anskningsdag. Har du frgor om tjnsten r du vlkommen att kontakta Enhetschef Helena Breitung p .

Vlkommen med din anskan!

Besk grna vr hemsida fr att lsa mer om vrt vrderingsstyrda familjefretag.