Inspirerande FampB Manager

ENHETER

Restaurang land

I underbar lndsk milj frsker vi p Ekerum skapa den bsta gstupplevelsen ret om dr ingrediensen stavas avslappnad kvalit. Detta r vr primra frukost lunch och a la carterestaurang vars terrass i vsterlge sommartid du grna fr utveckla vidare medan vra gster ser solen snka sig ver Kalmarsund. Det r viktigt fr oss att alla gster ska knna sig vlkomna blir sedda och knner sig uppmrksammade.

Ekerumsalen

Vi har ven en konverterad lada som r vr och ns stora eventarena. Brllop middagar fretagsgigs och konferenser gr att vi i denna lokal fr r om mellan 80280 gster tminstone ngra gnger per mnad sett ver ret. Hr fr du grna vara med och utveckla nya koncept att slja in.

Sunset

Ekerums nytillskott frra ret 2023 och vrt nya mysiga vardagsrum! Hr trffas bde gster och nrboende i en varm och levande atmosfr med skna sittgrupper en cool bar och aktiviteter i form av biljard shuffleboard fussball mm. Hr kan man trffa sina vnner fr att kora dartmstaren eller landa efter middagen med en cocktail innan natten tar vid. Hr serverar vi lite iberiska tapas med tillhrande spanska drycker i en milj som omges av vrme och hemmahos knsla.

Pizzeria land

lands i srklass mest populra pizzeria dr en del ven vallfrdar frn Kalmar! 2024 totalrenoverar vi lokalen och utkar utbudet med pasta s att den italienska knslan p Ekerum blir mer komplett. Allt grs inhouse svl pizzadegen som pastan och garneras med kta rvaror frn Restaurang lands kylskp. Vintertid kommer vi att kunna ta hand om ca 75 gster per sittning medan vi under sommaren adderar en utebar och serverar upp till 150 glada beskare.

Caf land

Vr minsta enhet ett par kilometer frn huvudbyggnaden men bara ngra meter frn Kalmarsund. Hr vi serverar allt frn korv till cava. Beskarna r primrt golfare men svl naturintresserade flanrer som mountainbikekare passerar och adderar mngfald.

DINA INTRESSEN

Du brinner fr att se till s att alla stter gsten frst samtidigt som man har roligt p jobbet. Du trivs i hotell och restaurangmiljn och r intresserad av att flja trender och uppdateringar vad gller mat & dryck svl regionalt som nationellt.

DITT LEDARSKAP

Du r en stark och sjlvklar ledare som med tydlighet och vrme kan agera som inspiratr och coach. Du r duktig p att skapa ett effektivt team dr alla ser och respekterar varandra. Du strvar efter att f rtt person p rtt plats svl i rekryteringsfasen som i det dagliga arbetet dr vi lgger stor vikt p kontinuerlig utbildning och utveckling av personalen.

ARBETSUPPGIFTER

Frdla gstupplevelsen Skerstlla gemensamt synstt att se gsten frst Restaurang och personalutveckling Schemalggning Lnsamhets kvalitets och budgetansvar Ln & medarbetarsamtal Rekrytering introduktion samt kontinuerlig utbildning av nya och befintliga medarbetare

ERFARENHET

Du har minst 5 rs erfarenhet som restaurangchef / F&B grna i verksamheter som hade mnga enheter och/eller logistiska utmaningar. Du r van att kombinera rollen som empatisk lagledare fr mnga med ett tydligt ledarskap.

FRUTSTTNINGAR

Tjnsten r heltid. Arbetstiderna varierar kraftigt med lands ssonger och innefattar helger och rda dagar.

EKERUM RESORT LAND BOLAGET

En av lands strsta privata arbetsgivare som tar stort socialt ansvar med fokus p mngfald och mnniskors lika vrde. Bakom str ett starkt gar och ledarskap dr planerna fr framtiden r spnnande och kommer gra Ekerum till ett n strre varumrke svl nationellt som internationellt. Ett frsta steg mot dessa framtidsplaner har nu startat 2024 och kommande r ser ut att bli otroligt spnnande och utmanande.

Vlkommen med din anskan!