مدير المطعم

الإشراف على عمليات المطعم اليومية لضمان خدمة العملاء الاستثنائية والالتزام بمعايير الجودة.
إدارة وتنسيق جدولة الموظفين وتدريبهم وتطويرهم لتحسين أداء المطعم ورضا الموظفين.
تنفيذ والحفاظ على لوائح الصحة والسلامة للامتثال للمعايير المحلية والدولية.
مراقبة مستويات المخزون وطلب الإمدادات والتفاوض مع البائعين للتحكم في التكاليف والحفاظ على الجودة.
تطوير وتنفيذ استراتيجيات التسويق لزيادة ظهور المطعم وجذب عملاء جدد.
تحليل بيانات المبيعات والتقارير المالية لاتخاذ قرارات مستنيرة لنمو الأعمال والربحية.
التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء باحترافية، مما يضمن رضا العملاء وولائهم.
تعاون مع فريق الطهي لتطوير قوائم الطعام وتحديثها مع مراعاة تفضيلات العملاء والمكونات الموسمية.
تنظيم والإشراف على المناسبات الخاصة والعروض الترويجية والحفلات الخاصة لتعزيز سمعة المطعم وإيراداته.
حافظ على تواجد قوي على الأرض خلال ساعات الذروة لضمان التشغيل السلس والحل الفوري لأي مشكلات.