Responsable de salle Ma tre d h tel

Pour notre client, un centre de loisir haut de gamme et offrant 200 logements de luxe en pleine nature et avec des concepts restauration innovants, nous cherchons un Ma tre d H tel.

• Vous organisez et planifiez les activit s des diff rents restaurants de notre site, en fonction des r servations et des pr visions
  
• Vous g rez l quipe et la coachez : vous garantissez la coh sion de l quipe et communiquez les informations li es la vie du service.
  
• Vous faites adh rer votre quipe aux valeurs de lh tel et encouragez au quotidien le d veloppement de leurs talents. Vous agissez en exemple dans votre mani re d tre et de faire.
  
• Gr ce votre talent organisationnel, vous g rez toutes difficult s que votre quipe vous remonte et y apportez une solution rapide.
  
• Vous supervisez la mise en place de la salle, le service en salle. Vous garantissez un service qualitatif pour nos clients
  
• Vous dirigez le personnel de salle, assurez l volution rapide du service, coordonnez les activit s entre la salle et la cuisine.
  
• Vous accueillez les clients d s leur arriv e dans le restaurant. Vous vous assurez de leur satisfaction.
  
• Vous pr sentez la carte des boissons et des repas, conseillez la client le, prenez les commandes.
  
• Vous tes responsable de l addition et tenez la caisse.
  
• Vous contr lez la caisse et en faites le suivi.
  
• Vous contr lez les stocks et transmettez les commandes temps

Requirements

• Vous d montrez un sens aigu de l organisation, poss dez du bon sens et savez g rer les priorit s
  
• Vous tes orient client.
  
• Vous vous exprimez parfaitement et avez une excellente pr sentation.
  
• Vous savez garder votre sang-froid et rester diplomate face d ventuelles difficult s.
  
• Vous avez le sens des responsabilit s et de l initiative.
  
• Vous avez des connaissances en nologie qui vous permettent de conseiller les clients.
  
• Vous avez de l exp rience dans la gestion d quipe et dans le service en salle.
  
• La connaissance des langues (N erlandais Anglais ou Allemand) constitue un atout consid rable mais n est pas une condition bloquante.
  

Benefits

• Un cadre et un domaine de travail exceptionnels
  
• La possibilit de participer un projet qui vous donne la possibilit de mettre votre pierre l difice, de mettre en avant votre flexibilit , t nacit , prise d initiative et responsabilit .
  
• Un contrat de travail temps plein dur e d termin e, avec perspectives.
  
• Un horaire temps plein de 38h/semaine