Operation Manager

F&B Operations

• Unterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant Frühstück Bar Room Service und Events
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux
• Unterstützung bei Dienstplanung Stundenkontrollen Schulungen und Mitarbeiterentwicklung
• Aktive Präsenz im Tagesgeschäft und Gastgeberrolle für unsere Gäste
• Mitverantwortung für Einkauf Lager & Kostenkontrolle und Angebotsentwicklung

Personal & Organisation

• Unterstützung der Bereichsleiter in der Personalführung und Mitarbeiterbetreuung
• Mitarbeit bei generellen Rekrutierung Onboarding und Schulungen
• Kontrolle von Arbeitszeiten Ferienplanung und administrativen Personalaufgaben
• Unterstützung bei Budgetierung Forecasts und betriebswirtschaftlichen Auswertungen
• Support bei der Bearbeitung von Gästefeedbacks und im Qualitätsmanagement

Technik & Infrastruktur

• Unterstützung der Direktion bei technischen und organisatorischen Projekten
• Koordination von Unterhalts- Technik- und Infrastrukturthemen
• Unterstützung der Housekeeping-Leitung bei Einsatzplanung Stundenkontrollen und Qualitätsstandards inkl Portier Management
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Betriebsabläufen

Assistenz der Direktion

• Enge Zusammenarbeit mit der Direktion in operativen und administrativen Themen
• Koordination und Begleitung abteilungsübergreifender Projekte
• Unterstützung bei internen Organisations- und Entwicklungsprojekten
• Übernahme von Sonderaufgaben und Stellvertretungsfunktionen im operativen Betrieb

Qualifications :

Kulinarik & Management liegt Ihnen im Blut Organisation Kommunikation und Effizienz ebenso.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie in der Schweiz
• Starke Führungsqualitäten und organisatorisches Geschick gutes Zahlenverständnis
• Starke EDV Kenntnisse (Gastronovi Mirus PMS Office365..). Diverse PMS oder Canva von Vorteil)
• Gute Weinkenntnisse (Minimum WSET 2)
• Selbstständige strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Professionelles und herzliches Auftreten; körperlich stabil fit und ausgeglichen
• Sehr gute Deutsch- Französisch und Englischkenntnisse
• Freude & Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen und Mitarbeitenden

Zusätzliche Informationen :

Verschiedene Gründe sich für uns zu entscheiden

Einen Arbeitsplatz an einer der schönsten Lagen Zermatts mit direkter Sicht auf das Matterhorn
Die Möglichkeit in einem renommierten Relais & Châteaux Hotel auf höchstem Niveau zu arbeiten
Ein herzliches motiviertes und eingespieltes Team das sich gegenseitig unterstützt
Kurze Entscheidungswege und eine familiäre Unternehmenskultur
Raum für Eigeninitiative und die Möglichkeit Ideen einzubringen
Eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
Interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Moderne Arbeitsbedingungen mit digitaler Zeiterfassung

Unsere Mitarbeiterbenefits

25 % Rabatt in unseren Restaurants und Bars
Einkauf ausgewählter Weine zum Einkaufspreis lernen Sie unser Sortiment auch privat kennen
Spezialraten für Familienangehörige ab CHF 150. pro Nacht
Exklusive Relais & Châteaux Mitarbeiterraten in Hotels weltweit (ab CHF 100. bis CHF 150. pro Nacht)
Kostenfreie Nutzung unseres INFINITY Spa mit Innen- und Aussenpool
Kostenloser Ski- und Snowboardverleih bei unserem Partner FlexRent
Verschiedene Vergünstigungen bei Partnerbetrieben in Zermatt

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time