Sous Chef

Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector En Senator Hotels & Resorts precisamos de un/a Sous Chef para nuestro establecimiento Playaballena Hotel ubicado en Costa Ballena (Rota).

En qué consistirá tu día a día

• Apoyar y sustituir al Responsable de Cocina en sus funciones.

• Coordinar y supervisar al equipo de Chef de Partie.

• Controlar la elaboración presentación y calidad de menús y platos.

• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos.

• Realizar pedidos y gestionar aprovisionamientos.

• Colaborar en el diseño de menús especiales para eventos banquetes o dietas específicas.

• Supervisar la capacitación y seguridad del personal a su cargo.

Qué esperamos de ti

• Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente.

• Certificación en Manipulación de Alimentos APPCC y gestión de alérgenos.

• Nivel de Inglés básico (A2).

• Manejo básico de Paquete Office AS400 y correo electrónico.

• Experiencia previa de 12 años en cocina y supervisión de equipos.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido y jornada completa.

• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.

• Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.

• Beneficios exclusivos como descuentos en nuestros establecimientos estancias gratuitas por tu cumpleaños convenios con seguros de salud y entidades bancarias y muchos más!

Si te sientes atraído/a por las funciones anteriormente descritas tienes experiencia gestionando y liderando equipos en cocina y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio compromiso trabajo en equipo calidad del trabajo adaptabilidad al cambio responsabilidad social y sostenibilidad este es tu lugar! Únete a nuestro equipo!

** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización únete a nuestro equipo!**