Maitre Restaurante Akelarre

Nos encontramos en búsqueda de un/a maitre con vocación de liderazgo y que coordine la experiencia del comensal desde el primer momento.

Cuáles serán tus funciones

• Supervisar y gestionar la previsión de reservas semanales.
• Verificar el estado de los menús y actualizar la lista de sugerencias del día.
• Comprobar el estado y puesta a punto de la sala antes de cada servicio.
• Preparar y dirigir el briefing diario entre cocina y sala.
• Recibir acompañar y sentar a los clientes con calidez y profesionalidad.
• Atender llamadas telefónicas y correos electrónicos relacionados con reservas o incidencias.
• Participar activamente en el servicio de comidas y cenas asegurando que todo fluya con precisión y armonía.

Qualifications :

Qué esperamos de ti

• Experiencia consolidada como Maître en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
• Liderazgo natural excelentes dotes organizativas y capacidad para coordinar equipos.
• Dominio del inglés alto (valorable conocimiento de otros idiomas).
• Conocimiento profundo del protocolo de sala maridajes y atención al cliente exigente.
• Capacidad para anticiparse resolver con criterio y mantener la calma bajo presión.

Información adicional :

• Formar parte de uno de los grupos gastronómicos más reconocidos de España.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo.
• Comidas durante la jornada laboral.
• Buen ambiente de equipo donde se valora la colaboración y el compromiso.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time