Jefe de Sala

Para nuestro cliente un importante grupo del sector de la restauración EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga.

Funciones:

• Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala garantizando una excelente experiencia para el cliente.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo asegurando una adecuada planificación de turnos rangos y operativa diaria.
• Liderar motivar y formar al equipo de sala fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.
• Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes durante y después de cada servicio.
• Atender y gestionar las necesidades sugerencias o posibles incidencias de los clientes ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.
• Coordinarse con Cocina Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Realizar el seguimiento de reservas ocupación y organización de mesas optimizando la capacidad del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos internos normas de higiene seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.
• Colaborar en el control de costes inventarios pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.
• Impulsar la mejora continua del servicio identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.

Perfil demandado:

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala preferiblemente en grupos de restauración restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.
• Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.
• Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.
• Capacidad de liderazgo organización y resolución de incidencias.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Conocimientos de operativa de sala protocolo de servicio y gestión de reservas.
• Valorable formación en Hostelería Restauración o similar.
• Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Oferta:

• Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración.
• Proyecto estable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.
• Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.

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