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Responsabilidades Principales

Reportando al Responsable del Restaurante (Outlet Manager) sus responsabilidades y funciones esenciales incluyen entre otras:

• Ofrecer de manera constante una bienvenida profesional y cordial proporcionando un servicio cercano y de calidad.
• Realizar las operaciones diarias del restaurante (apertura y cierre limpieza diaria preparación del comedor movimiento y organización de mesas y sillas gestión de reservas confirmaciones y cancelaciones coordinación entre sala y cocina en relación con servicios huéspedes alergias VIP etc.).
• Acompañar y acomodar a los huéspedes presentando el concepto del restaurante.
• Asesorar a los huéspedes sobre las opciones del menú de forma informativa y entusiasta.
• Gestionar reservas recopilando toda la información necesaria de manera amable y acogedora.
• Impulsar los ingresos mediante técnicas de venta adicional (upselling) y otras iniciativas creativas.
• Comprender e interpretar los informes de cierre de turno del punto de venta y del sistema POS.
• Coordinar y controlar el flujo de clientes la distribución de mesas y los eventos especiales.
• Cumplir con las políticas procedimientos y estándares de servicio del restaurante.
• Seguir todas las normas de seguridad e higiene alimentaria en la manipulación de alimentos y bebidas.
• Mantener en todo momento una actitud profesional cordial y orientada al servicio.
• Demostrar una hospitalidad genuina superando las expectativas del huésped y buscando constantemente su satisfacción.
• Realizar tareas administrativas incluyendo la impresión de menús y la gestión de pedidos de material de oficina.
• Conocer todos los platos del menú sus guarniciones ingredientes y métodos de preparación.
• Tener un conocimiento completo de la carta de bebidas promociones productos del menú y métodos de elaboración.
• Cumplir con las políticas procedimientos y estándares de la marca.
• Respetar la política de control horario y asistencia del hotel.
• Cumplir con las normas de imagen personal y uniforme establecidas.
• Realizar cualquier otra función asignada por el responsable.

Qualifications :

Requisitos

• Pasión por la hotelería de lujo y comprensión de los estándares necesarios para ofrecer un servicio de 5 estrellas.
• Capacidad empática y habilidad para generar confianza y conexión con los huéspedes identificando el nivel de interacción deseado por cada uno.
• Rapidez de pensamiento capacidad de reacción y resolución de problemas en el momento.
• Capacidad para mantener siempre la calma y la cortesía.
• Habilidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos y cambiantes.
• Capacidad para trabajar de forma colaborativa como parte de un equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos incluyendo fines de semana y días festivos.
• Conocimientos de portugués e inglés.
• Conocimientos básicos de sistemas POS.
• Certificaciones relacionadas con el sector de la hostelería y restauración.
• Conocimientos básicos de sistemas PMS especialmente Opera

Información adicional :

Nuestros Valores

Respeto

Valoramos las necesidades las ideas y la individualidad de cada persona. Tratamos a todos con justicia consideración y dignidad.

Sentido de Pertenencia

Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y trabajamos siempre unidos como un solo equipo.

Integridad

Construimos relaciones de confianza a través del respeto mutuo la honestidad y la autenticidad.

Empoderamiento

Tenemos la confianza para tomar la iniciativa y anticiparnos a las necesidades de nuestros huéspedes y compañeros creando momentos memorables y experiencias excepcionales.

Excelencia

Creamos conexiones genuinas y valoramos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.

Diversidad e Inclusión

Estamos comprometidos con fomentar un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda desarrollarse y prosperar. Damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes experiencias y perspectivas para que se unan a nuestro equipo y contribuyan a nuestro éxito colectivo.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time