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Gerente de Restaurante

STANDBY.es

Job Location:

Alicante - Spain

Monthly Salary: Not provided by the employer

Posted: 19 July 2026 (30+ days ago)

Application Deadline: 16 October 2026

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta Alicante. Para asumir la dirección del establecimiento STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.

Principales Funciones:

Implementar y supervisar procesos operativos eficientes asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
Gestionar inventarios y escandallos diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
Liderar motivar y formar un equipo de 15-30 personas fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna identificar problemas y proponer soluciones.
Supervisar la atención al cliente resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales alineándose con los objetivos del negocio.
Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.

Perfil demandado:

Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
Formación en hostelería administración o áreas relacionadas.
Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán italiano o francés.
Experiencia en inventarios escandallos y análisis de costos.
Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
Líder con capacidad para gestionar equipos altamente organizado orientado a resultados y con excelente comunicación.