COCINEROA CATERING AEROPORTUARIO

Funciones del puesto:

• Recepción y control de materias primas: Verificar que los productos recibidos cumplen los estándares de calidad temperatura y cantidad establecidos en las fichas técnicas.

• Preparación y elaboración de alimentos: Elaborar recetas y preparar alimentos según los procedimientos de producción coordinando las tareas del personal de apoyo.

• Control de seguridad alimentaria: Realizar controles y registros de temperatura durante la elaboración garantizando el cumplimiento de los protocolos APPCC.

• Etiquetado conservación y almacenamiento: Identificar y fechar las elaboraciones organizar su enfriamiento y distribución y asegurar una correcta rotación de los productos (FIFO).

• Orden limpieza y sostenibilidad: Mantener las áreas de trabajo cámaras y congeladores en condiciones óptimas de higiene y orden cumpliendo las normas de seguridad alimentaria y la política medioambiental de la compañía.

Qualifications :

• Requisitos del puesto Cocinero/a de producción alimentaria

• Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía o titulación equivalente.

• Se valorará formación complementaria en Producción o Industrias Alimentarias manipulación de alimentos y sistema APPCC.

• Experiencia mínima de 5 años en cocina valorándose especialmente la experiencia en cocinas industriales o plantas de producción alimentaria.

• Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana tarde o noche.

Información adicional :

Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y estamos comprometidos con crear un entorno de trabajo positivo y de apoyo. Como miembro de nuestro equipo disfrutarás de una amplia gama de beneficios entre los que se incluyen:

• Aparcamiento gratuito: Olvídate de los gastos de aparcamiento ya que ofrecemos estacionamiento gratuito en nuestras instalaciones.
• Comidas gratuitas: Recarga energías durante tu jornada laboral con deliciosos almuerzos y aperitivos incluido un menú diario gratuito.
• Un entorno de trabajo dinámico: Forma parte de una empresa dinámica en la que tus ideas son bienvenidas y valoradas.
• Oportunidades de desarrollo profesional: Impulsa tu carrera con auténticas oportunidades de crecimiento y desarrollo incluidas oportunidades internacionales.
• Trabaja con un líder mundial: Únete a una empresa líder mundial en el sector del entretenimiento gastronómico de lujo y contribuye a dejar tu huella en la industria.

DO & CO es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades laborales. Todas las candidaturas serán consideradas sin distinción de raza color religión sexo orientación sexual identidad de género origen nacional condición de veterano o discapacidad.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time