Chef de Partie

Quién somos

Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.

Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo pues estamos en pleno proceso de expansión internacional abriendo nuevas Houses y Restaurantes.

El Rol

Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo.

Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.

Principales responsabilidades...

Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef

Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks

Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes

Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef

Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima

Conocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentaria

Cooperar con los equipos de sala

Supervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipo

Qué estamos buscando...

Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar

Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción los productos y los equipos

Pasión por la gastronomía

Capacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipo

Titulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable)

Beneficios

Comida para equipo durante el turno preparada por nuestros chefs

Membresía Soho Friends

50% de descuento para equipo en comida y bebida 7 días a la semana

Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación cualquier house $100 por noche

Día libre por cumpleaños

Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)

Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida eventos y oportunidades para inspirar y educar.

Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente