Aide de cuisine FH

Implantée sur un site habité depuis plus de 9 000 ans Torre Vella est lexemple typique dune finca minorquine et étend ses secrets jusquauxfalaises qui bordent les 1 700 mètres de côtes. Entièrement classée bien cultureldexception lhôtel offre 17 chambres et suites très spacieuses dont la majorité bénéficie de largesterrasses et de piscines privées.

Son restaurant Siempreviva met à lhonneurplanchas et plats minorquins revisités le tout dans latmosphère intimiste et romantique du patio au bord de la piscine ou au cœur des vignes.

Torre Vella incarne une retraite chic et bohème et se vit au fil de ses expériences inoubliables : apéritif au coucher du soleil sur les falaises massage en pleine nature dîner dans les vignes cours de yoga.

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative Rejoignez-nous en tant que Aidede cuisine et apprenez auprès dun chef passionné.

Vos missions :

• Préparer les matières premières : nettoyer éplucher découper peser et portionner les aliments.
• Participer à la préparation des plats simples et des préparations de base selon les instructions du cuisinier.
• Contribuer à la mise en place avant le service.
• Participer à linstallation au réapprovisionnement et au démontage des buffets lorsque cela est nécessaire.
• Préparer les garnitures les sauces et les préparations de base pour lesquelles il/elle a reçu la formation nécessaire.
• Participer à la réception au stockage et à la bonne conservation des denrées alimentaires en respectant les règles de rotation des produits.
• Maintenir en parfait état de propreté et dordre le poste de travail les ustensiles les équipements et le matériel de cuisine.
• Respecter les règles dhygiène alimentaire de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
• Signaler au responsable toute anomalie concernant les produits les équipements ou la sécurité.
• Participer à la préparation des repas destinés au personnel lorsque cela lui est demandé.
• Effectuer toute autre tâche dassistance propre au service de cuisine en rapport avec sa catégorie professionnelle.

Profil :

• Esprit déquipe
• Organisé(e)
• Polyvalent(e)
• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
• Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

• CAP cuisine
• Bac Pro restauration

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